Módulo 10 · Para recibir invitados
Muffins de frittata con espinacas, pimiento y queso feta
Muffins de frittata con espinacas, pimiento y feta es un desayuno keto con 2.4 g de carbohidratos netos, 18 g de proteína y 22 g de grasa por ración (285 kcal). Rinde 6 raciones y lleva 40 minutos en total.
Bocaditos tiernos de huevo con espinacas ecológicas, pimiento rojo y feta; hornéelos con antelación para un desayuno para llevar o un pícnic.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: huevos, leche. Incluye alternativas opcionales indicadas; revise las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 6 raciones · Tiempo activo: 20 min · Tiempo total: 40 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 2.4 g |
| Proteína | 18 g |
| Grasas | 22 g |
| Valor energético | 285 kcal |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 8 piece huevos grandes ecológicos
- 100 g espinacas baby ecológicas
- 100 g pimiento rojo ecológico, en dados
- 100 g queso feta ecológico, desmenuzado
- 60 ml nata espesa para montar ecológica
- 15 g cebollino ecológico
- 10 ml aceite de oliva ecológico
- 1 pinch sal marina fina
- 1 pinch pimienta negra
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 C. Pincela con aceite de oliva un molde para 12 magdalenas.
- Pasa las espinacas brevemente por la sartén, enfríalas, escúrrelas muy bien presionando y pícalas.
- Bate los huevos con la nata y la pimienta; incorpora con cuidado las espinacas, el pimiento, el feta y el cebollino. Sazona ligeramente.
- Reparta en moldes individuales y hornee hasta que suba y esté apenas cuajado en el centro.
- Deja enfriar cinco minutos en el molde, luego pasa a una rejilla. Refrigera de inmediato si los vas a llevar de viaje.
Consejos del chef
- Valores nutricionales provisionales: no uses estas cifras como un límite diario seguro de carbohidratos hasta que Claude verifique los pesos en gramos de los ingredientes con los registros exactos de Matvaretabellen/USDA y revise las etiquetas de los productos.
- Los macros asumen dos muffins por ración. Revisa las etiquetas del feta y pesa el pimiento. Refrigera antes de dos horas.
- Los valores nutricionales son estimaciones de planificación, no valores de laboratorio contrastados. Comprueba los pesos exactos y las etiquetas del producto antes de usarlos en un recuento estricto de carbohidratos diarios.
Variaciones
- Incorpora perejil o eneldo ecológico picado.
Conservación
Puedes hornearlo hasta con tres días de antelación. Recalienta una sola vez hasta que humee, o sírvelo frío directamente de una nevera portátil.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tienen los muffins de frittata de espinacas, pimiento y feta?
Una porción contiene 2.4 g de carbohidratos netos, 18 g de proteínas y 22 g de grasas (285 kcal). La receta rinde 6 porciones. Estos valores son estimados; tus propios ingredientes pueden variar.
¿Puedo preparar con antelación, guardar o congelar los muffins de frittata con espinacas, pimiento y feta?
Puedes hornearlo hasta con tres días de antelación. Recalienta una sola vez hasta que humee, o sírvelo frío directamente de una nevera portátil.
¿Qué alérgenos contienen los Muffins de frittata con espinacas, pimiento y feta?
Contiene huevos y leche, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Consulta siempre las etiquetas de los productos que utilices.
±Los muffins de frittata con espinacas, pimiento y feta son vegetarianos?
Sí. La receta no contiene carne ni pescado.
¿Puedo variar los muffins de frittata con espinacas, pimiento y feta?
Sí. Incorpore perejil o eneldo ecológico picado.