Módulo 18 · Wraps y crackers
Láminas de tortilla con nori para rollitos de mano
Las láminas de tortilla y nori para conos temaki son un pan keto con 0.6 g de carbohidratos netos, 7 g de proteína y 8 g de grasa por ración (102 kcal). Rinde para 4 personas y lleva 15 minutos en total.
Tortillas finas cuajadas sobre hojas de nori: wraps firmes y sabrosos para preparar rollitos estilo sushi sin arroz.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: huevos, cereales que contienen gluten, leche, soja. Incluye alternativas opcionales indicadas; revise las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 4 raciones · Tiempo activo: 15 min · Tiempo total: 15 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 0.6 g |
| Proteína | 7 g |
| Grasas | 8 g |
| Valor energético | 102 kcal |
| Vitamina D | 1 µg |
| Calcio | 29 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 4 piece huevos ecológicos
- 4 piece hojas de nori
- 1 tsp tamari
- 1 tsp aceite de sésamo tostado
- 10 g mantequilla ecológica para la sartén
Paso a paso
- Bate los huevos con el tamari y el aceite de sésamo.
- Vierte una cuarta parte en una sartén engrasada con mantequilla y lo bastante amplia para el nori, y extiéndela bien fina.
- Coloque una hoja de nori sobre el huevo húmedo, presione ligeramente y cocine 1 minuto.
- Dales la vuelta durante 20 segundos y pásalos a un plato; repite.
Consejos del chef
- El huevo se adhiere al nori y lo vuelve maleable.
Variaciones
- Añade cebolleta picada al huevo.
Conservación
Mejor preparar el mismo día.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tienen las láminas de tortilla de nori para hand rolls?
Una ración contiene 0.6 g de carbohidratos netos, 7 g de proteínas y 8 g de grasas (102 kcal). La receta rinde 4 raciones. Estos valores son estimaciones; tus ingredientes pueden variar.
¿Puedo preparar con antelación, conservar o congelar las láminas de tortilla de nori para rollitos?
Mejor preparar el mismo día.
¿Qué alérgenos contienen las láminas de tortilla de nori para hand rolls?
Contiene huevos, cereales que contienen gluten, leche y soja, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Consulta siempre las etiquetas de los productos que utilices.
¿Las láminas de tortilla y nori para hand rolls son vegetarianas?
Sí. La receta no contiene carne ni pescado.
¿Puedo variar las láminas de tortilla de nori para rollitos?
Sí. Añada cebolleta picada al huevo.