Módulo 1 · Fundamentos
La bebida diaria de electrolitos
Bebida diaria de electrolitos es un plato keto con 1.6 g de carbohidratos netos, 0 g de proteína y 0 g de grasa por ración (6 kcal). Rinde 4 raciones y requiere 5 minutos en total.
Un trago refrescante y ligeramente salino de limón y menta que hace que tus dos primeras semanas se sientan muy llevaderas.
¿Cómo te quedó? Valora esta receta
valoraciónvaloraciones
Sin valoraciones aún
Inicia sesión para valorar esta receta¡Gracias! Le has dado No se pudo guardar tu valoración. Por favor, inténtalo de nuevo.
Alérgenos en esta receta de Ketogeni: no se han identificado alérgenos regulados en los ingredientes indicados. Incluye las alternativas opcionales indicadas; consulte las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 4 raciones · Tiempo activo: 5 min · Tiempo total: 5 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1.6 g |
| Proteína | 0 g |
| Grasas | 0 g |
| Valor energético | 6 kcal |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 1000 ml agua filtrada, con o sin gas
- 2 g sal marina sin refinar (1/4–1/2 tsp; empieza con poco y prueba)
- 1 piece limón ecológico, exprimido (unos 45 ml), más 2 tiras de piel
- 30 ml zumo de lima ecológica (opcional)
- 5 piece hojas de menta ecológica fresca
- 0.25 tsp cremor tártaro o una pizca de sal baja en sodio rica en potasio (opcional)
- 1 tsp eritritol o unas gotas de fruta del monje (opcional)
- 1 piece hielo y una rodaja de pepino, para servir
Paso a paso
- Exprime el limón (y la lima) en una jarra grande.
- Añade la sal y el endulzante si lo usas. Vierte un poco de agua tibia y remueve hasta que se disuelva por completo, luego completa con el agua fría.
- Aplane la menta dándole una palmada entre las manos y échela.
- Pruebe. Debe quedar ligeramente salado y alimonado, como una brisa sutil, nunca como agua de mar. Agregue agua si queda demasiado salado, o un poco más de limón si le falta viveza.
- Refrigera durante 30 minutos (o sírvelo directamente sobre hielo).
Consejos del chef
- Empieza con 1/4 tsp de sal por litro y ajusta al gusto.
- Versión templada: mezcla sal y limón en una taza de agua caliente con una rodaja de jengibre para disfrutar de una reconfortante infusión de media tarde.
- El caldo de huesos es la bebida de electrolitos keto por excelencia: caliéntalo, sala al gusto y añade un chorrito de limón.
- Si tomas medicación o tienes una afección que afecte al sodio o al potasio, consulta primero con tu médico (consulta la nota de seguridad de la Parte 3).
Variaciones
- De pepino y albahaca: maje primero el pepino y la albahaca con la sal.
- Fizz de jengibre y lima: utiliza agua con gas, jengibre rallado y lima.
- Toque de bayas: maje 4 frambuesas por copa.
- Base de infusión fría: sustituye el agua por una infusión fría de menta o melisa ecológica.
Conservación
Se conserva 3 días en una jarra tapada en el frigorífico. Añada menta fresca cada día. ---
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tiene la bebida diaria de electrolitos?
Una ración contiene 1.6 g de carbohidratos netos, 0 g de proteínas y 0 g de grasas (6 kcal). La receta rinde 4 raciones. Estos valores son estimaciones; tus ingredientes pueden variar.
¿Puedo preparar con antelación, guardar o congelar la bebida diaria de electrolitos?
Se conserva 3 días en una jarra tapada en el frigorífico. Añada menta fresca cada día. ---
¿Qué alérgenos contiene la Bebida de electrolitos para todos los días?
Esta receta no contiene ninguno de los 14 alérgenos regulados por la normativa de la UE. Consulta siempre las etiquetas de los productos que utilices.
¿La bebida de electrólitos para el día a día es vegana?
Sí. La receta no contiene carne, pescado, huevos, lácteos ni otros productos de origen animal.
¿Puedo variar la bebida diaria de electrolitos?
Sí. Pepino y albahaca: maje primero el pepino y la albahaca con la sal. Efervescente de jengibre y lima: use agua con gas, jengibre rallado y lima. Rubor de frutos rojos: maje 4 frambuesas por copa.