Módulo 14 · Desayuno y almuerzo
Gachas de coco, chía y lino con frambuesas
El porridge de coco, chía y lino con frambuesas es un desayuno keto con 7.2 g de carbohidratos netos, 8 g de proteína y 34 g de grasa por ración (367 kcal). Rinde 2 raciones y requiere 8 horas y 5 minutos en total.
Un desayuno cremoso de cuchara que se prepara la noche anterior: semillas de chía y lino dorado hidratadas en leche de coco, servidas con frambuesas y almendras tostadas.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: frutos de cáscara. Incluye las alternativas opcionales indicadas; consulte las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 2 raciones · Tiempo activo: 5 min · Tiempo total: 8 h 5 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 7.2 g |
| Proteína | 8 g |
| Grasas | 34 g |
| Valor energético | 367 kcal |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 30 g semillas de chía ecológicas
- 20 g semillas de lino dorado ecológicas, molidas
- 200 ml leche de coco entera ecológica
- 150 ml agua o leche de almendras sin azúcar
- 0.5 tsp extracto de vainilla y una pizca de canela
- 80 g frambuesas ecológicas
- 15 g almendras laminadas ecológicas, tostadas
Paso a paso
- Bate la leche de coco, el agua, la vainilla y la canela en un bol o en dos tarros.
- Añade la chía y el lino, y vuelve a batir tras 5 minutos para que no se formen grumos.
- Tapa y refrigera durante la noche (o al menos 4 horas) hasta que espese.
- Sirve decorado con frambuesas y almendras tostadas.
Consejos del chef
- Batir dos veces es el secreto para lograr un porridge suave y sin grumos.
Variaciones
- Usa moras o un poco de ralladura de limón.
- Tómalo templado en las mañanas frías.
Conservación
Se conserva 3 días en el frigorífico en tarros cerrados.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tiene el porridge de chía, lino y coco con frambuesas?
Una porción contiene 7.2 g de carbohidratos netos, 8 g de proteínas y 34 g de grasas (367 kcal). La receta rinde 2 porciones. Estos valores son estimados; sus propios ingredientes pueden variar.
¿Se puede preparar con antelación, guardar o congelar el porridge de coco con chía, lino y frambuesas?
Se conserva 3 días en el frigorífico en tarros cerrados.
¿Qué alérgenos contiene el Porridge de coco con chía, lino y frambuesas?
Contiene frutos de cáscara, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Revisa siempre las etiquetas de los productos que utilices.
¿El porridge de coco con chía, lino y frambuesas es vegano?
Sí. La receta no contiene carne, pescado, huevos, lácteos ni otros productos de origen animal.
¿Puedo hacer variaciones del porridge de coco, chía y lino con frambuesas?
Sí. Use moras o un poco de ralladura de limón. Templar suavemente en las mañanas frías.