Módulo 18 · Wraps y crackers
Crujientes de cheddar y sésamo
Los crujientes de cheddar y sésamo son un snack keto con 1.4 g de carbohidratos netos, 9 g de proteína y 15 g de grasa por ración (177 kcal). Rinde 4 raciones y requiere 12 minutos en total.
Dos ingredientes, diez minutos: queso Cheddar curado y semillas de sésamo horneados hasta formar crujientes tejas encaje.
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Alérgenos en esta receta de Ketogeni: leche, sésamo. Incluye las alternativas opcionales indicadas; consulte las etiquetas reales de los ingredientes y las sustituciones.
Rendimiento: 4 raciones · Tiempo activo: 5 min · Tiempo total: 12 min
| Por ración | Cantidad |
|---|---|
| Carbohidratos netos | 1.4 g |
| Proteína | 9 g |
| Grasas | 15 g |
| Valor energético | 177 kcal |
| Vitamina D | 0.2 µg |
| Calcio | 310 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Los valores nutricionales son estimaciones, no asesoramiento médico. Revisa las etiquetas de los ingredientes y pesa tus porciones, especialmente si sigues un límite diario estricto de carbohidratos. Cómo interpretar estas estimaciones.
Ingredientes
- 150 g Cheddar curado, finamente rallado
- 2 tbsp semillas de sésamo ecológicas
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200 °C (con ventilador a 180 °C) y forra una bandeja.
- Coloca 16 montoncitos de queso sobre el papel y espolvorea con sésamo.
- Hornea 6–8 minutos hasta que esté dorado y burbujeante.
- Deja enfriar en la bandeja hasta que estén crujientes.
Consejos del chef
- Sepárelas bien: se expanden.
Variaciones
- Utilice Gruyère y comino.
- Añade una pizca de chile.
Conservación
Se conserva 3 días en un recipiente hermético.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos carbohidratos netos tienen los crujientes de cheddar y sésamo?
Una ración contiene 1.4 g de carbohidratos netos, 9 g de proteínas y 15 g de grasas (177 kcal). La receta rinde 4 raciones. Estos valores son estimaciones; tus ingredientes pueden variar.
¿Se pueden preparar con antelación, guardar o congelar los crujientes de cheddar y sésamo?
Se conserva 3 días en un recipiente hermético.
¿Qué alérgenos contienen los Crujientes de cheddar y sésamo?
Contiene leche y sésamo, según lo indicado por Ketogeni para esta receta. Revisa siempre las etiquetas de los productos que utilices.
¿Los crujientes de cheddar y sésamo son vegetarianos?
Sí. La receta no contiene carne ni pescado.
¿Puedo hacer variaciones de los crujientes de cheddar y sésamo?
Sí. Use Gruyère y comino. Añada una pizca de guindilla.