ክፍል 13 · ረጋ ያሉ እና የኖርዲክ ምግቦች
በሎሚ-ሶረል ቅቤ ሙሉ የተጋገረ ትራውት አሳ
ሙሉ የተጋገረ ትራውት አሳ በሎሚ-ሶረል ቅቤ በአንድ አገልግሎት 3.4 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 44 g ፕሮቲን እና 54 g ስብ የያዘ የኬቶ እራት ነው (676 kcal)። ለ 2 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 35 ደቂቃ ይወስዳል።
ከቅመማ ቅመሞች ጋር የተጋገረ ሙሉ የትራውት ዓሣ፣ በማዕድ ላይ ተከፍቶ በሚቀልጥ የሎሚ ሶረል ቅቤ የሚቀርብ። ሶረል የኖርዲክ በጋ ኮምጣጣ አረንጓዴ ቅጠል ነው።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ዓሣ፣ ወተት። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 15 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 35 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 3.4 g |
| ፕሮቲን | 44 g |
| ስብ | 54 g |
| ጉልበት | 676 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 1 piece ሙሉ ሬይንቦው ትራውት (ወደ 800 g)፣ የጸዳ
- 1 piece ኦርጋኒክ ሎሚ፣ የተከተፈ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
- 4 piece ዝንጣፊዎች ኦርጋኒክ ዲል እና ፐርስሊ
- 60 g ኦርጋኒክ ቅቤ፣ የለሰለሰ
- 25 g ኦርጋኒክ የሶሬል ቅጠሎች፣ በደቃቁ የተከተፈ (ወይም ስፒናች ከተጨማሪ ሎሚ ጋር)
- 1 tsp ኦርጋኒክ የሎሚ ልጣጭ ፍቅፋቂ
- 250 g ኦርጋኒክ ፎሶሊያ ወይም አስፓራገስ
- 0.5 tsp የባህር ጨው እና በርበሬ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ምድጃውን እስከ 200 °C (ፈን 180 °C) ያሞቁ። ቅቤውን ከሶሬል፣ ከሎሚ ልጣጭ እና ከአንድ ቁንጥጫ ጨው ጋር አብረው ይደቁሱት።
- ትራውቱን ከውስጥም ከውጭም አጣፍጡት፣ ሆዱን በሎሚ ቁርጥራጮች እና ቅጠላቅጠሎች ሙሉት፣ በዘይት አሹትና በተነጠፈ መጋገሪያ ትሪ ላይ አስቀምጡት።
- ከጀርባ አጥንቱ አጠገብ ያለው ሥጋ ድፍርስ እስኪል ድረስ ለ 22–25 minutes ያብስሉት።
- ባቄላዎቹን ለ4 minutes በእንፋሎት ያብስሉ ወይም ይቀቅሉ እና ከአንድ ማንኪያ የሶሬል ቅቤ ጋር ያገላብጧቸው።
- ትራውት አሳውን በገበታው ላይ ይክፈቱ፣ ሙላቱን ከአጥንቱ አንስተው በቀረው የሶረል ቅቤ ያጊጡት።
የሼፉ ምክሮች
- ሶረል ሲሞቅ ወደ ወይራ-አረንጓዴ ቀለም ይቀየራል፡ ደማቅ ጣዕም እንዲኖረው ጥሬውን ወደ ቅቤው ይጨምሩት።
ልዩነቶች
- አርክቲክ ቻር ወይም የባህር ባስ ይጠቀሙ።
- ቅቤው ላይ ኬፐርስ ይጨምሩ።
አቀማመጥ
ልክ እንደተጋገረ ትኩስ ሆኖ ቢመገቡት ይመረጣል። የሶረል (sorrel) ቅቤ በፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ሳምንት ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በWhole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ serving 3.4 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 44 g ፕሮቲን እና 54 g ስብ (676 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 2 servings የሚሆን ነው። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ሙሉ የተጋገረ ትራውት አሳ ከሎሚ-ሶረል ቅቤ ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ልክ እንደተጋገረ ትኩስ ሆኖ ቢመገቡት ይመረጣል። የሶረል (sorrel) ቅቤ በፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ሳምንት ይቆያል።
በWhole Baked Trout with Lemon-Sorrel Butter ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ዓሣ እና ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ሙሉ የተጋገረ ትራውት ዓሣ ከሎሚ-ሶረል ቅቤ ጋር ከግሉተን ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
ሙሉ የተጋገረ ትራውት አሳ በሎሚ እና የሶረል ቅቤ አሰራርን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። አርክቲክ ቻር ወይም ሲ ባስ ይጠቀሙ። በቅቤው ውስጥ ኬፐርስ ይጨምሩ።