የአመጋገብ ግምቶችን መረዳት

አንድ ምግብ፣ አንድ ግምት

የምግብ አሰራር የአመጋገብ መረጃዎች በተጠቀሰው የምግብ መጠን መሰረት ለአንድ ሰው የሚሆን መጠን ያሳያሉ። የተመጋቢዎችን ቁጥር መቀየር የንጥረ ነገሮችን መጠን እና አጠቃላይ ውጤቱን ይለውጣል፤ ለአንድ ሰው የሚገመተውን የአመጋገብ ይዘት ግን አይለውጥም።

የሚጠቀሙባቸውን ግብአቶች ያረጋግጡ

እነዚህ አሃዞች ግምቶች ናቸው። ንጥረ ነገሮች፣ ብራንዶች፣ የውሃ ማጣራት ክብደቶች፣ በማብሰል ጊዜ የሚጠፉ መጠኖች እና የአገልግሎት መጠኖች ውጤቱን ሊለውጡ ይችላሉ። ትክክለኛነት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ የራስዎን የንጥረ ነገር መለያዎች እና የተመዘኑ መጠኖችን ይጠቀሙ።

የምንጭ ማረጋገጫ

እያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት በግብዓት ደረጃ ተፈትሿል፦ እያንዳንዱ የግብዓት መስመር ከ USDA FoodData Central የምግብ ሰንጠረዥ እሴቶች (ከ Matvaretabellen ጋር በማመሳከር) የተሰላ የራሱ የሆነ የተጣራ ካርቦሃይድሬት እሴት አለው፣ እና የነፍስ ወከፍ ቁጥሩ ከእነዚያ መስመሮች ተደምሮ ወደ ላይ ተጠግቷል። ምንጮች በማይስማሙበት ጊዜ፣ ከፍተኛውን የካርቦሃይድሬት እሴት ተጠቅመናል። የምርት ስሞች አሁንም ይለያያሉ፣ ስለዚህ የሚገዟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።

የማረጋገጫ ስራችን የሚጠቀመው USDA FoodData Central እና Matvaretabellen, በትክክለኛ የግብአት ክብደቶች እና እንደ አስፈላጊነቱ የምርት መለያዎች ያሉት።

የተጣራ ካርቦሃይድሬት ልማዶች

የተጣራ ካርቦሃይድሬትን ከማስላትዎ በፊት የመረጃ ምንጩ ካርቦሃይድሬትን እና ፋይበርን እንዴት እንደሚገልጸው ያረጋግጡ። የማጣፈጫ ቅይጦች እና የስኳር አልኮሆሎች ለእያንዳንዱ ንጥረ ነገር የተለየ አያያዝ ይፈልጋሉ፤ ሁሉም ፖሊኦሎች ሁልጊዜ ሙሉ በሙሉ ሊቀነሱ ይችላሉ ብለን አናስብም።

የምግብ አሰራር ቁጥር ሊነግርዎት የማይችለው ነገር

በአንድ ምግብ የሚገመት የካርቦሃይድሬት መጠን ሙሉ ቀኑን አይመድብም ወይም አንድ ምግብ የግል ፍላጎቶችዎን እንደሚያሟላ ዋስትና አይሰጥም። የአመጋገብ መለያዎች የምግብ አሰራሩን ይገልጻሉ፤ የአለርጂ ወይም የንክኪ ዋስትናዎች አይደሉም።

በሐኪም የታዘዘ የአመጋገብ እቅድ የሚከተሉ ከሆነ፣ የንጥረ ነገሮችን ስሌት እና የክፍል መጠኖችን ከህክምና ቡድንዎ ጋር ያረጋግጡ።