ክፍል 17 · የአይብ ኮርስ
የስዊስ አይብ ፎንዱ (fondue) ከአትክልቶችና ከደረቁ ስጋዎች ጋር
Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats በአንድ አገልግሎት 6.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 45 g ፕሮቲን እና 41 g ስብ (574 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ4 ሰው የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 30 ደቂቃ ይወስዳል።
ግሩዬር እና ኢሜንታል ከነጭ ወይን እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀልጠው ወደ ለስላሳ ፎንዱ ይቀየራሉ። ከዳቦ ይልቅ የተጠበሰ የአበባ ጎመን፣ ብሮኮሊ፣ እንጉዳይ እና የደረቁ ስጋዎችን እንነክራለን።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት፣ ሰልፋይቶች። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · ጠቅላላ ጊዜ: 30 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 6.3 g |
| ፕሮቲን | 45 g |
| ስብ | 41 g |
| ጉልበት | 574 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.6 µg |
| ካልሲየም | 1027 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 250 g የተፈቀፈቀ ግሩዬር
- 200 g የተፈጨ Emmental
- 200 ml ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬ፣ ለሁለት የተሰነጠቀ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የሎሚ ጭማቂ
- 1 pinch ጃውዝ
- 300 g የተጠበሰ ኦርጋኒክ የአበባ ጎመን እና የብሮኮሊ ቅርንጫፎች
- 200 g ኦርጋኒክ እንጉዳይ
- 150 g በአየር የደረቀ ካም እና ሳላሚ
- 80 g ኮርኒሾን (ጥቃቅን የዱባ አቸቶ)
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- የፎንዱ ድስቱን በተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ያሹት።
- ወይኑን እና የሎሚ ጭማቂውን እንፋሎት እስኪያወጡ ድረስ ያሞቁ፣ ከዚያም አይቡን በእፍኝ እያደረጉ በስምንት ቁጥር ቅርጽ እያማሰሉ ይጨምሩ።
- ለስላሳ እና የሚያብረቀርቅ እስኪሆን ድረስ በዝቅተኛ እሳት ላይ ማማሰልዎን ይቀጥሉ፤ በnutmeg እና በርበሬ ያጣፍጡት።
- ማብሰያው ላይ ያስቀምጡ እና አትክልቶቹን፣ እንጉዳዮቹን እና ስጋዎቹን ይንከሩ።
የሼፉ ምክሮች
- የሎሚ ጭማቂ የተለመደው የበቆሎ ዱቄት ሳይኖር አይቡ ለስላሳ ሆኖ እንዲቆይ ያደርገዋል። በጭራሽ እንዳይፈላ ያድርጉ።
- አብዛኛው አልኮል በሙቀት ይተናል፣ ግን ሁሉም አይደለም፡ ለልጆች ወይም ከአልኮል ለሚርቁ ሰዎች በመረቅ እና ተጨማሪ ሎሚ ያዘጋጁት።
ልዩነቶች
- በባህሉ መሰረት በመጨረሻው ላይ ትንሽ ኪርሽ ጠብ ያድርጉበት።
- ለግማሹ አይብ Comté ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
የቀረው ፎንዱ ይረጋል፤ በማግስቱ አትክልቶች ላይ አቅልጠው ይጠቀሙበት።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በስዊስ አይብ ፎንዱ ከአትክልቶች እና የደረቁ ስጋዎች ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 6.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 45 g ፕሮቲን እና 41 g ቅባት (574 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
Swiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ (freeze ማድረግ) እችላለሁ?
የቀረው ፎንዱ ይረጋል፤ በማግስቱ አትክልቶች ላይ አቅልጠው ይጠቀሙበት።
በSwiss Cheese Fondue with Vegetables & Cured Meats ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት እና ሰልፋይቶች ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የስዊስ አይብ ፎንዱ ከአትክልቶች እና የደረቁ ስጋዎች ጋር ከግሉተን ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የስዊስ አይብ ፎንዱ ከአትክልቶች እና የደረቁ ስጋዎች ጋር ያለውን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። ለባህላዊ ጣዕም በመጨረሻው ላይ ጥቂት ጠብታ ኪርሽ ይጨምሩ። ለአይቡ ግማሽ ያህል Comté ይጠቀሙ።