ክፍል 12 · ፈጣን የእራት ምግቦች
የስቴክ ታሊያታ ከሮኬት፣ ፓርሜሳን እና ሎሚ ጋር
Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon በነፍስ ወከፍ 3.1 g net carbs፣ 54 g ፕሮቲን እና 50 g ስብ (678 kcal) የያዘ የኬቶ ራት ነው። ለ 2 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 20 ደቂቃ ይወስዳል።
የቱስካኒ የስቴክ አሠራር፦ ወለል ተደርጎ የተጠበሰ፣ ያረፈ፣ በቀጭኑ የተከተፈ እና በርበሬ በሚመስል ሮኬት ላይ ተዘርግቶ ከተከከከ ፓርሜሳን እና ጥሩ የወይራ ዘይት ጋር የቀረበ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 15 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 20 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 3.1 g |
| ፕሮቲን | 54 g |
| ስብ | 50 g |
| ጉልበት | 678 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 1 piece ኦርጋኒክ የሰርሎይን ወይም የሪብ-አይ ስቴክ፣ ወደ 450 g ያህል
- 1 tsp የባህር ቅርፊት ጨው እና ጥቁር በርበሬ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
- 1 piece ዝንጣፊ ኦርጋኒክ ሮዝመሪ
- 100 g ኦርጋኒክ ሮኬት ሰላጣ
- 30 g ፓርሚጂያኖ ሬጂያኖ፣ የተላጠ
- 3 tbsp ኦርጋኒክ ኤክስትራ ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የሎሚ ጭማቂ
- 6 piece ቼሪ ቲማቲሞች፣ ለሁለት የተሰነጠቁ (እንደ ምርጫዎ)
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ስቴክውን ወደ ክፍል ሙቀት ያምጡት፣ ጠረግ አድርገው ያድርቁት እና በደንብ ያጣፍጡት።
- በጣም ሞቃት በሆነ መጥበሻ ውስጥ ከዘይቱ እና ከሮዝመሪው ጋር ይጠብሱ፣ መካከለኛ ጥሬ (medium-rare) እንዲሆን በእያንዳንዱ ጎን 3 minutes።
- በመክተፊያ ሰሌዳ ላይ ለ5 minutes ያሳርፉት።
- የሮኬት ቅጠሉን እና ቲማቲሞችን ከሎሚ ጭማቂ፣ ከግማሹ ኤክስትራ ቨርጂን ዘይት እና ከጥቂት ጨው ጋር አደባልቁ፤ በትሪ ላይ ያሰራጩት።
- ስቴኩን ከፋይበሩ በተቃራኒ በቀጭኑ ይቁረጡ፣ በሮኬት ቅጠል ላይ ይዘርጉት፣ የወጣውን ጭማቂ በላዩ ላይ ያፍሱበት፣ ፓርሜሳን ይበትኑበት እና በቀሪው ዘይት ያጠናቅቁ።
የሼፉ ምክሮች
- ለስላሳ ቁርጥራጮች እንዲሆኑ ከሥጋው ፋይበር በተቃራኒ ይቁረጡ።
ልዩነቶች
- አንድ ማንኪያ የሮኬት ፔስቶ ይጨምሩ።
- በሎሚ እና በነጭ ሽንኩርት የታሸ የጎድን ስቴክ (flank steak) ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
ልክ እንደተከተፈ ቢቀርብ ይመረጣል። የተረፈው ስቴክ ለ2 ቀናት ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በስቴክ ታሊያታ ከሮኬት፣ ፓርሜሳን እና ሎሚ ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 3.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 54 g ፕሮቲን እና 50 g ስብ (678 kcal) አለው። አሰራሩ 2 ተመጋቢዎችን ያስተናግዳል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
Steak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ (freeze ማድረግ) እችላለሁ?
ልክ እንደተከተፈ ቢቀርብ ይመረጣል። የተረፈው ስቴክ ለ2 ቀናት ይቆያል።
በSteak Tagliata with Rocket, Parmesan & Lemon ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ስቴክ ታሊያታ ከሮኬት፣ ፓርሜሳን እና ሎሚ ጋር ከግሉተን ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
ስቴክ ታሊያታ ከሮኬት፣ ፓርሜሳን እና ሎሚ ጋር ያለውን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። አንድ ማንኪያ የሮኬት ፔስቶ ይጨምሩ። በሎሚ እና በነጭ ሽንኩርት የታሸገ የጎን ስቴክ ይጠቀሙ።