ክፍል 15 · አነስተኛ ምግቦች
የShiitake እና የKombu ዳሺ ከፕራውን እና ፓክ ቾይ ጋር
Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi በነፍስ ወከፍ 7.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 24 g ፕሮቲን እና 3 g ቅባት (152 kcal) የያዘ የኬቶ ሾርባ ነው። ለ2 ሰው የሚበቃ ሲሆን በድምሩ 45 ደቂቃ ይወስዳል።
ጥርት ያለ፣ ጥልቅ የሆነ የሚያረካ የጃፓን መረቅ ከkombu እና ከደረቀ shiitake የተዘጋጀ፣ ከጣፋጭ ፕራውን፣ ሐር ከመሰሉ እንጉዳዮች እና አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር። ቀላል፣ የሚያሞቅ እና በጣም ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ያለው።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ክሩስታሺያን፣ ግሉተን ያለባቸው እህሎች፣ ሰሊጥ፣ አኩሪ አተር። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 15 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 45 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 7.3 g |
| ፕሮቲን | 24 g |
| ስብ | 3 g |
| ጉልበት | 152 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 10 g የደረቀ ኮምቡ
- 15 g የደረቀ ሺይታኬ
- 1000 ml ቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ
- 2 tbsp ታማሪ
- 200 g ጥሬ የተላጠ ፕራውንስ
- 200 g ኦርጋኒክ pak choi፣ ለአራት የተሰነጠቀ
- 2 piece የተከተፈ ኦርጋኒክ የሽንኩርት ቅጠል
- 10 g ኦርጋኒክ ትኩስ ዝንጅብል፣ እንደ ቀጭን ክብሪት እንጨት የተከተፈ
- 1 tsp የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ኮምቡ እና ሺታኬ እንጉዳዩን በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለ 30 min ያቆዩት።
- ቀስ አድርገው ያሞቁ፤ ኮምቡውን ከመፍላቱ ጥቂት ቀደም ብለው ያውጡት። ሺታኬውን ለ10 ደቂቃዎች ያንተክትኩ።
- ሺታኬውን ያውጡ፣ ይክተፏቸው እና ከታማሪ እና ዝንጅብል ጋር ወደ ድስቱ ይመልሱ።
- ፓክ ቾይ እና ፕራውንስን ይጨምሩና ፕራውንሶቹ ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ ለ2–3 min ያብስሉ።
- ከባሮ ሽንኩርት እና ጥቂት የሰሊጥ ዘይት ጠብታዎች ጋር በሳህኖች ውስጥ አቅርቡት።
የሼፉ ምክሮች
- ኮምቡ ከፈላ ይመራል እንዲሁም ይልፈሰፈሳል፡ በሰዓቱ አውጡት።
- ኮምቡ በአዮዲን እጅግ የበለፀገ ነው። የታይሮይድ ችግር ካለብዎት፣ የባህር አረም መረቆችን አዘውትረው ከመመገብዎ በፊት ሐኪምዎን ያማክሩ።
ልዩነቶች
- የተቆራረጠ ሲልክን ቶፉ (silken tofu) ወይም ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ።
- በፕራውንስ ምትክ ነጭ ዓሣ ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
ዳሺ በፍሪጅ ውስጥ ለ 4 ቀናት ይቆያል፤ ሽሪምፕ እና አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎችን ግን ትኩስ እንደሆኑ ይጨምሩ።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በሺይታኬ እና ኮምቡ ዳሺ ከፕራውንስ እና ፓክ ቾይ ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 7.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 24 g ፕሮቲን እና 3 g ቅባት (152 kcal) አለው። አሰራሩ 2 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
Shiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ (freeze ማድረግ) እችላለሁ?
ዳሺ በፍሪጅ ውስጥ ለ 4 ቀናት ይቆያል፤ ሽሪምፕ እና አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎችን ግን ትኩስ እንደሆኑ ይጨምሩ።
በShiitake & Kombu Dashi with Prawns and Pak Choi ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው ክሩስታሺያን፣ ግሉተን ያላቸው የጥራጥሬ እህሎች፣ ሰሊጥ እና አኩሪ አተር ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የሺታኬ እና ኮምቡ ዳሺ ከፕrawns እና ፓክ ቾይ ጋር ያለውን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። የተቆራረጠ ሲልከን ቶፉ ወይም ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ይጨምሩ። በፕራውን ምትክ ነጭ ዓሣ ይጠቀሙ።