በቀይ ወይን የበሰለ የበሬ ስጋ ከሴለሪ ስር እና ነጭ ሽንኩርት ኬል ጋር

Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale በእያንዳንዱ ምግብ 10.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 41 g ፕሮቲን እና 39 g ቅባት (590 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ6 ሰዎች የሚበቃ ሲሆን በአጠቃላይ 4 ሰዓት ይወስዳል።

በቀስታ ማብሰል ኦርጋኒክ የበሬ ሥጋውን ያለሰልሰዋል፤ በጥንቃቄ የተለካ የሴለሪ-ሥር ንፍሮ እና ብዙ ኬል አስቀድሞ የተዘጋጀውን እራት ያጠናቅቃሉ።

በአንድ ቅሪብ ግምታዊ 10.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬትበአጠቃላይ 4 hለ 6 ሰው የሚሆን

በጅምላ ማብሰልበጥቂት መረቅ ማብሰልየበሬ ሥጋየመጠን ቁጥጥር

Red-Wine Braised Beef with Celery Root & Garlicky Kale፣ የKetogeni ኬቶ እራት

እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ

ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡ

በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ግሉተን ያለባቸው እህሎች፣ አኩሪ አተር፣ ወተት፣ ሰለሪ፣ ሰልፋይት። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።

መጠን: 6 ሰው የሚበቃ · የዝግጅት ጊዜ: 32 min · አጠቃላይ ጊዜ: 4 h

ሥርዓተ-ምግብ ለአንድ ሰው (ግምት፣ የምግብ አዘገጃጀቱ 6 ሰው ያበላል)
በአንድ ሰው	መጠን
የተጣራ ካርቦሃይድሬት	10.1 g
ፕሮቲን	41 g
ስብ	39 g
ጉልበት	590 kcal

የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.

ግብአቶች

1400 g ኦርጋኒክ የበሬ ጫንቃ ሥጋ፣ ስቡ የተስተካከለ
100 g ኦርጋኒክ ሽንኩርት፣ በደቂቁ የተከተፈ
400 g ኦርጋኒክ የሰለሪ ስር፣ የተላጠ እና በካሬ የተቆረጠ
300 g ኦርጋኒክ ኬል፣ ግንዱ የተወገደ
150 ml ኦርጋኒክ ደረቅ ቀይ ወይን
30 g ጣፋጭ ያልሆነ ኦርጋኒክ የቲማቲም ድልህ
500 ml ጨው የሌለው ኦርጋኒክ የበሬ መረቅ
20 g ኦርጋኒክ ቅቤ
20 ml ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
10 g ኦርጋኒክ ነጭ ሽንኩርት
1 piece ኦርጋኒክ የባህር ዛፍ ቅጠል (bay leaf)
1 pinch ደቃቅ የባህር ጨው
1 pinch ቁንዶ በርበሬ

ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ

የምድጃውን ሙቀት ወደ 160 C ያድርጉ። የበሬውን ስጋ ያድርቁ፣ ቅመም ያድርጉበት፣ እና ከባድ በሆነ የምድጃ ድስት ውስጥ በየተራ ያሳምሩት።
ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጨምረው እስኪለሰልሱ ያቁላሉ። የቲማቲም ድልህ ጨምረው ያማስሉ፣ ለአንድ ደቂቃ ያብስሉ፣ ወይን ጨምረው ከስሩ የተጣበቀውን ፎንድ ይቧጩት።
መረቅ እና የከረንቢ ቅጠል ይጨምሩ። የበሬ ሥጋውን ይመልሱ፣ ከድነው በሹካ እስኪለሰልስ ድረስ በዝግታ ያብስሉት።
የሰለሪ ስሩን በጣም እስኪለሰልስ ድረስ መቀቀል፣ ውሃውን በደንብ ማጠንፈፍ እና ከቅቤ ጋር ማሸት። መጠኑን ተለክቶ እንዲቆይ ማድረግ።
ከተቀቀለበት ፈሳሽ ላይ ተጨማሪውን ስብ ያንሱ። ጎመኑን በአንድ ማንኪያ ፈሳሽ ያብስሉት፤ የበሬ ሥጋውን በትንሽ የተፈጨ ድንች እና አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች ያቅርቡት።

የሼፉ ምክሮች

ጊዜያዊ የአመጋገብ መረጃ፦ Claude የንጥረ ነገሮቹን ግራም ክብደት ከትክክለኛዎቹ የMatvaretabellen/USDA መዝገቦች ጋር እስኪያረጋግጥ እና የምርት መለያዎችን እስኪፈትሽ ድረስ እነዚህን ቁጥሮች እንደ አስተማማኝ የቀን የካርቦሃይድሬት መጠን አይጠቀሙባቸው።
ለክሎድ ምልክት የተደረገበት፡ በሴሌሪ ስር፣ ወይን፣ መረቅ እና የቲማቲም ድልህ ምክንያት በሞጁል 11 ውስጥ ከፍተኛው የተገመተ የካርቦሃይድሬት መጠን ያለው ነው። የወይኑ ቀሪ ስኳር እና የመረቁ መለያዎች መፈተሽ አለባቸው፤ የተፈጨውን ክፍል ይመዝኑ።
የአመጋገብ ዋጋዎች ለእቅድ የሚረዱ ግምቶች እንጂ የተረጋገጡ የላብራቶሪ ዋጋዎች አይደሉም። ጥብቅ የዕለት ተዕለት የካርቦሃይድሬት መጠን ከመጠቀምዎ በፊት ትክክለኛውን ክብደት እና መለያዎችን ያረጋግጡ።

ልዩነቶች

ግማሹን የወይን ጠጅ ተጠቅመው በውሃ ይተኩት፤ ትክክለኛውን የወይን መለያ መሠረት በማድረግ እንደገና ያሰሉት።

አቀማመጥ

እስከ ሦስት ቀናት ቀደም ብለው አብስለው በፈሳሹ ውስጥ ያቀዝቅዙት። የተፈጨውን እና የጎመን ዘሩን (kale) ለየብቻ ያከማቹ፤ እንፋሎት እስኪወጣው ድረስ አንድ ጊዜ ብቻ ያሞቁት።

ጥያቄዎች እና መልሶች

በቀይ ወይን ጠጅ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከሰለሪ ሥር እና ከነጭ ሽንኩርት ኬል ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?

አንድ መጠን 10.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 41 g ፕሮቲን እና 39 g ስብ (590 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ 6 ሰው ያበላል። እነዚህ አሃዞች ግምቶች ናቸው፤ የእርስዎ ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።

በቀይ ወይን የበሰለ የበሬ ሥጋን ከሰለሪ ስር እና ነጭ ሽንኩርት ኬል ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?

በቀይ ወይን በተቀቀለ የበሬ ሥጋ ከሰለሪ ስር እና ነጭ ሽንኩርት ኬል ጋር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?

Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው ግሉተን ያላቸው የጥራጥሬ እህሎች፣ አኩሪ አተር፣ ወተት፣ ሴለሪ እና ሰልፋይቶችን ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።

በቀይ ወይን የተቁላላ የበሬ ሥጋን ከሰለሪ ሥር እና ነጭ ሽንኩርት ኬል ጋር ማሻሻል እችላለሁ?

አዎ። ግማሹን የወይን ጠጅ መጠን ተጠቅመው በቀሪው ቦታ ውሃ ይተኩ፤ ከትክክለኛው የወይን ጠጅ መለያ ላይ እንደገና ያሰሉ።

ሁሉንም አዘገጃጀቶች ይመልከቱ