ክፍል 14 · የቁርስ እና የምሳ ምግቦች
የቱርክ ፑርስሌን እና የዮገርት ሰላጣ ከበግ ኮፍቴ ጋር
የቱርክ ፑርስላን እና እርጎ ሰላጣ ከበግ ኮፍቴ ጋር በአንድ አገልግሎት 7.5 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 28 g ፕሮቲን እና 40 g ስብ (502 kcal) የያዘ የኬቶ ምሳ ነው። ለ 4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 35 minutes ይወስዳል።
ጭማቂ ያለው፣ የከሙን መዓዛ ያለው የበግ ኮፍቴ ከሰሚዞቱ ጋር፡ ሎሚ የቀመሰ ፐርስሌን ከነጭ ሽንኩርት ካለው ከተጣራ እርጎ ጋር ተደባልቋል። ፐርስሌን ጥርት ያለ፣ ጭማቂ የበዛበት የበጋ ቅጠላ ቅጠል ነው።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 25 min · ጠቅላላ ጊዜ: 35 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 7.5 g |
| ፕሮቲን | 28 g |
| ስብ | 40 g |
| ጉልበት | 502 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 500 g ኦርጋኒክ የበግ የተፈጨ ሥጋ
- 1 piece ትንሽ ኦርጋኒክ ቀይ ሽንኩርት፣ የተፈጨ (ወደ 60 g ያህል)
- 2 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬዎች፣ የተፈጨ
- 2 tsp የተፈጨ ከሙን እና 1 tsp ፓፕሪካ
- 15 g ኦርጋኒክ ፓርስሊ፣ የተከተፈ
- 200 g ኦርጋኒክ ዱርዬ ሰላጣ (purslane) (ወይም watercress)፣ ወፍራም ግንዱ የተወገደ
- 250 g የተጣራ ኦርጋኒክ ሙሉ ቅባት እርጎ
- 2 tbsp ኦርጋኒክ ኤክስትራ ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የሎሚ ጭማቂ
- 1 tsp የደረቀ ናና
- 150 g ኦርጋኒክ ኪያር
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- የተፈጨውን ሽንኩርት በጨርቅ ይጭመቁት፣ ከዚያም ከበጉ ስጋ፣ ከግማሹ ነጭ ሽንኩርት፣ ከከሙን፣ ፓፕሪካ፣ ፓርስሊ እና 1 tsp ጨው ጋር ይቀላቅሉት። ለ1 minute ያሽሉት።
- ወደ 12 ትናንሽ ሞላላ köfte ቅርጽ ይስጧቸው እና ለ10 minutes ያቀዝቅዟቸው።
- ቡናማ እስኪሆን እና ልክ እንደበሰለ በእያንዳንዱ ጎን በከፍተኛ እሳት ላይ ለ3–4 ደቂቃዎች ይጥበሱት።
- የቀረውን ነጭ ሽንኩርት፣ ሎሚ እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ከእርጎው ጋር አደባልቁ፣ ፐርስሌኑንና (purslane) ኪያሩን አዋህዱት።
- በሰላጣው ላይ የወይራ ዘይት እና የደረቀ ናና ያፍስሱበት፣ ከዚያም ከköfte ጋር ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- የተፈጨውን ሥጋ ማሸት ያለ ዳቦ ፍርፋሪ የሚጣበቅ ሺሽ ከባብ (köfte) ያዘጋጃል።
ልዩነቶች
- የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ።
- ኮፍቴውን በሰላጣ ቅጠሎች ውስጥ አቅርቡት።
አቀማመጥ
ሺሽ ከባብ ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ ሰላጣ በአንድ ቀን ውስጥ ቢበላ ይመረጣል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በቱርክ ፑርስሌን እና እርጎ ሰላጣ ከበግ ኮፍቴ ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 7.5 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 28 g ፕሮቲን እና 40 g ቅባት (502 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
Turkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ (freeze ማድረግ) እችላለሁ?
ሺሽ ከባብ ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ ሰላጣ በአንድ ቀን ውስጥ ቢበላ ይመረጣል።
በTurkish Purslane & Yogurt Salad with Lamb Köfte ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የቱርክ ፐርስሌን እና እርጎ ሰላጣ ከበግ ኮፍቴ ጋር ከግሉተን ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የቱርክ ፖርቱላካ እና ዮገርት ሰላጣ ከበግ ኮፍቴ ጋር ያለውን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። የተፈጨ የበሬ ስጋ ወይም ቅልቅል ይጠቀሙ። ኪዮፍቴውን በሰላጣ ቅጠሎች ውስጥ ያቅርቡ።