ክፍል 12 · ፈጣን የእራት ምግቦች
የጁኒፐር ቅመም የተቀባ የአሳማ ሥጋ ከቅቤ ካራዌይ ጎመን ጋር
Juniper-Rubbed Pork Tenderloin with Buttered Caraway Cabbage በነፍስ ወከፍ 6.2 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 38 g ፕሮቲን እና 22 g ቅባት (375 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ 3 ሰው የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 30 ደቂቃ ይወስዳል።
የስካንዲኔቪያ የደን ቅመም ውህድ፡ የተፈጨ ጁኒፐር፣ የበይ ቅጠል እና በርበሬ ጭማቂ ባለው የአሳማ ሥጋ ላይ፣ ከካራዌይ መዓዛ ካለው ለስላሳ፣ በቅቤ የተዘጋጀ ጎመን ጋር።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ሰልፋይቶች። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 3 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · ጠቅላላ ጊዜ: 30 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 6.2 g |
| ፕሮቲን | 38 g |
| ስብ | 22 g |
| ጉልበት | 375 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 1 piece ኦርጋኒክ የአሳማ ለስላሳ ሥጋ፣ ወደ 500 g ገደማ፣ የተስተካከለ
- 10 piece የደረቁ የጁኒፐር ፍሬዎች
- 1 piece የደረቀ የበይ ቅጠል
- 1 tsp ያልተፈጨ ቁንዶ በርበሬ እና 1 tsp የባሕር ጨው
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
- 500 g ኦርጋኒክ ሹል ወይም savoy ጎመን፣ በደቃቁ የተከተፈ
- 40 g ኦርጋኒክ ቅቤ
- 1 tsp የከሙን ፍሬዎች
- 1 tsp የፖም አቸቶ (ሳይደር ቪኔጋር)
- 1 tbsp ኦርጋኒክ ፓርስሊ ወይም ዲል፣ የተከተፈ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ምድጃውን እስከ 200 °C (ፈን 180 °C) ያሞቁ። የጁኒፐር ፍሬውን፣ የሎረል ቅጠሉን፣ የቁንዶ በርበሬውን ፍሬ እና ጨውን በሙቀጫ ውስጥ ይደቅቁ እና በአሳማው ሥጋ ላይ በሙሉ ያሹት።
- የአሳማ ስጋውን ለኦቭን በሚስማማ መጥበሻ ውስጥ በዘይቱ በሁሉም በኩል ለ4 min ያህል ጠብሱት።
- መሃሉ 63 °C እስኪደርስ ድረስ ለ12–15 minutes ይጥበሱት። ለ5 minutes ያሳርፉ።
- ይህ በእንዲህ እንዳለ ቅቤውን በሰፊ መጥበሻ ውስጥ ያቅልጡት፣ ከራዌይ፣ ከዚያም ጎመኑን እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ይጨምሩ። ሐር እስኪመስል ግን አሁንም አረንጓዴነቱ ሳይጠፋ፣ እያማሰሉ ለ 6–8 minutes ያብስሉት።
- ኮምጣጤውን እና ቅጠላ ቅጠሎቹን ወደ ጎመኑ ይጨምሩ። የአሳማ ሥጋውን ከትፈው ከድስቱ ጭማቂ ጋር በላዩ ላይ አድርገው ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- 63 °C ከአጭር እረፍት ጋር ጭማቂው ያልደረቀ፣ መጠነኛ ሮዝ የሆነ የአሳማ ሥጋ ይሰጣል።
ልዩነቶች
- በአሳማ ሥጋ ምትክ የአጋዘን ሥጋ ይጠቀሙ።
- በጎመኑ ላይ አንድ ማንኪያ ያልተፈጨ የሰናፍጭ ቅንጣት ያለበት ሰናፍጭ ይጨምሩ።
አቀማመጥ
ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ ለምሳ ዕቃ የቀዘቀዘውን የአሳማ ሥጋ ከትፈው ይጠቀሙ።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በጁኒፐር የታሸ የቦረሌ ስጋ ከቅቤ ካራዌይ ጎመን ጋር ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 6.2 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 38 g ፕሮቲን እና 22 g ቅባት (375 kcal) አለው። አሰራሩ 3 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
በጁኒፐር የታሸ የቦረሌ ስጋን በቅቤ ከተጠበሰ የካራዌይ ጎመን ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ ለምሳ ዕቃ የቀዘቀዘውን የአሳማ ሥጋ ከትፈው ይጠቀሙ።
የጁኒፐር ቅመም በተቀባው የአሳማ ሥጋ ቴንደርሎይን ከቅቤ የካራዌይ ጎመን ጋር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ሰልፋይቶች ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የጁኒፐር ቅመም የተቀባ የአሳማ ሥጋ ከቅቤ ካራዌይ ጎመን ጋር ከግሉተን-ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
በጁኒፐር የታሸ የቦረክ ስጋ ከቅቤ ካራዌይ ጎመን ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። በአሳማ ሥጋ ምትክ የአጋዘን ሥጋ ይጠቀሙ። ለጎመኑ አንድ ማንኪያ ያልተፈጨ የሰናፍጭ ዘር ይጨምሩበት።