ክፍል 16 · ከባህር የተገኙ
በውሃ የበሰለ ሳልሞን ከዋተርክረስ መረቅ ጋር
Poached Salmon with Watercress Sauce በነፍስ ወከፍ 3.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 34 g ፕሮቲን እና 36 g ቅባት (472 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ 4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 30 minutes ይወስዳል።
በመዓዛ ባለው ኮርት-ቡዮን ውስጥ እስኪቀልጥ ድረስ የተቀቀለ ሳልሞን፣ ከደማቅ አረንጓዴ የዋተርክረስ እና ክሬም ፍሬሽ ሶስ ጋር። ረጋ ያለ ቅንጦት።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ዓሣ፣ ወተት፣ ሰናፍጭ። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 15 min · ጠቅላላ ጊዜ: 30 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 3.1 g |
| ፕሮቲን | 34 g |
| ስብ | 36 g |
| ጉልበት | 472 kcal |
| ቫይታሚን D | 16.7 µg |
| ካልሲየም | 74 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 3 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 4 piece ቆዳ የሌለው የሳልሞን ሙላጭ፣ እያንዳንዳቸው ወደ 150 g የሚሆኑ
- 1 piece ኦርጋኒክ ሎሚ፣ የተከተፈ
- 1 piece የሎረል ቅጠል፣ ጥቂት ያልተፈጨ ቁንዶ በርበሬ እና የዶና አገዳዎች
- 100 g ኦርጋኒክ ዋተርክረስ
- 150 g ኦርጋኒክ crème fraîche
- 1 tsp ዲዦን ሰናፍጭ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የሎሚ ጭማቂ
- 300 g ኦርጋኒክ አስፓራጉስ ወይም ፎሶሊያ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ ቅቤ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- 1.5 litres ውሃ ከሎሚ፣ የባህር ዛፍ ቅጠል፣ ያልተፈጨ ቁንዶ በርበሬ፣ የዶና (dill) ግንዶች እና 1 tsp ጨው ጋር አፍሉት፤ ለ5 minutes ቀስ ብለው ያብስሉት።
- እሳቱን በደንብ ይቀንሱ፣ ሳልመኑን ያስገቡና በጣም በረጋ ውሃ ውስጥ ለ8 min ያብስሉት።
- የውሃ ክሬሱን ከክሬም ፍሬሽ፣ ሰናፍጭ፣ የሎሚ ጭማቂና አነስተኛ ጨው ጋር ልስልስ ያለ አረንጓዴ እስኪሆን ድረስ መፍጨት።
- አስፓራገሱን ለ3 minutes በእንፋሎት ያብስሉት እና ከቅቤ ጋር ያገላብጡት።
- ሳልመኑን ያውጡ እና ከሶሱ እና አስፓራጉስ ጋር ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- ውሃው በጭራሽ መንቀሳቀስ የለበትም፦ መፍላት ዓሣውን ደረቅ እና ክር ክር ያደርገዋል።
ልዩነቶች
- በበጋ ወቅት ከሶሱ ጋር ቀዝቅዞ ይቅረብ።
- በዋተርክሬስ ምትክ ሶሬል ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
ለ 2 ቀናት ይቆያል፤ ሶሱ ለ 1 ቀን።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በቀስታ የበሰለ ሳልሞን ከዋተርክሬስ መረቅ ጋር ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 3.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 34 g ፕሮቲን እና 36 g ስብ (472 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ተመጋቢዎችን ያስተናግዳል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
የተቀቀለ ሳልሞንን ከዋተርክረስ ሶስ ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ለ 2 ቀናት ይቆያል፤ ሶሱ ለ 1 ቀን።
በተቀቀለ ሳልሞን ከዋተርክሬስ ሶስ ጋር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ዓሣ፣ ወተት እና ሰናፍጭ ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የተቀቀለ ሳልሞን ከዋተርክሬስ መረቅ ጋር ከግሉተን-ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
በውሃ የተቀቀለ ሳልሞንን ከዋተርክሬስ መረቅ ጋር ማሻሻል እችላለሁ?
አዎ። በበጋ ወቅት ከሶሱ ጋር ቀዝቅዞ ያቅርቡ። በውሃ ክሬስ ምትክ ሶረል ይጠቀሙ።