ክፍል 16 · ከባህር የተገኙ
ያለ ዱቄት የተዘጋጀ የኖርዲክ አሳ ኬክ፣ ከሬሙላድ ሶስ ጋር
የኖርዲክ የአሳ ኬኮች ያለ ዱቄት፣ ከሬሙላድ ጋር 2.7 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 30 g ፕሮቲን እና 30 g ቅባት በነፍስ ወከፍ (401 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ4 ሰው የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 40 ደቂቃ ይወስዳል።
በአሮጌው መንገድ ከአዲስ አሳ እና እንቁላል የተሰሩ፣ በዱቄት ፋንታ በአንድ ማንኪያ ፕሲሊየም የታሰሩ እና ጥርት ባለ የቤት ውስጥ ሬሙላድ የሚቀርቡ፣ ቀላል እና የሚለጠጡ የአሳ ኬኮች።

እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ እንቁላል፣ ዓሣ፣ ወተት፣ ሰናፍጭ፣ ሰልፋይት። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 25 min · ጠቅላላ ጊዜ: 40 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 2.7 g |
| ፕሮቲን | 30 g |
| ስብ | 30 g |
| ጉልበት | 401 kcal |
| ቫይታሚን D | 2.2 µg |
| ካልሲየም | 118 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 600 g የኮድ፣ ፖሎክ ወይም ሃዶክ ዓሣ ፊሌ
- 1 piece ኦርጋኒክ እንቁላል
- 100 ml ኦርጋኒክ double cream
- 1 tbsp የሳይሊየም ሁስክ ዱቄት
- 1 pinch nutmeg እና ነጭ ቁንዶ በርበሬ
- 30 g ኦርጋኒክ ቅቤ ለመጥበሻ
- 4 tbsp በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ማዮኔዝ (ሞጁል 2)
- 1 piece ኦርጋኒክ የእንቁላል አስኳል (ለማዮኔዙ)
- 60 g በጣም በደቂቁ የተከተፈ ኦርጋኒክ ኪያር
- 1 tbsp የተከተፈ ኬፐርስ
- 1 tsp ዲዦን ሰናፍጭ
- 1 pinch እርድ
- 300 g ኦርጋኒክ አረንጓዴ ሰላጣ እና ቀይ ስር (radishes)
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- አሳውን ከ1 tsp ጨው ጋር ተጣባቂ እስኪሆን ድረስ ይፍጩ፣ ከዚያም እንቁላል፣ ክሬም፣ psyllium እና ቅመማ ቅመሞችን ጨምረው ወደ ቀለል ያለ ፓስታነት እስኪቀየር ድረስ ይፍጩ።
- ለ 10 ደቂቃዎች ያቀዝቅዙ። ለሬሙላድ ሶሱ ማዮኔዝ፣ ኪያር፣ ኬፐርስ፣ ሰናፍጭ እና እርድ ይቀላቅሉ።
- በእርጥብ ማንኪያ ወደ 12 ኬኮች ይቅረጹ።
- ወርቃማ እና ላስቲክ እስኪሆን ድረስ በመካከለኛ እሳት በቅቤ ውስጥ በእያንዳንዱ ጎን ከ3–4 ደቂቃዎች ይጥበሱ።
- ከremoulade እና ከሰላጣ ጋር ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- መጀመሪያ ጨው ይጨምሩ፦ ይህ የዓሳውን ፕሮቲን እንዲጣበቅ ያደርገዋል፣ ስለዚህ ዱቄት አያስፈልግዎትም።
ልዩነቶች
- የተከተፈ ዲል ወይም ቺቭስ ወደ ውህዱ ይጨምሩ።
- ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹ እና በአሳ መረቅ ውስጥ ቀቅለው ያብስሉ።
አቀማመጥ
የበሰሉት ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ3 ቀናት ይቆያሉ እንዲሁም በበረዶ ቤት በደንብ ይቀመጣሉ።
ጥያቄዎች እና መልሶች
ያለ ዱቄት በተሰራ የኖርዲክ አሳ ኬክ ከሬሙላድ ጋር ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 2.7 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 30 g ፕሮቲን እና 30 g ስብ (401 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ተመጋቢዎችን ያስተናግዳል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ያለ ዱቄት የተዘጋጀ የኖርዲክ የዓሣ ኬክን ከሬሙላድ ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
የበሰሉት ኬኮች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ3 ቀናት ይቆያሉ እንዲሁም በበረዶ ቤት በደንብ ይቀመጣሉ።
በኖርዲክ የዓሳ ኬኮች ያለ ዱቄት፣ ከሬሙላድ ጋር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው እንቁላል፣ ዓሣ፣ ወተት፣ ሰናፍጭ እና ሰልፋይቶችን ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የኖርዲክ የዓሳ ኬክ ያለ ዱቄት፣ ከሬሙላድ ጋር ከግሉተን-ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
ያለ ዱቄት የተዘጋጀ የኖርዲክ የዓሳ ኬክን ከሬሙላድ ጋር ማሻሻል እችላለሁ?
አዎ። ወደ ቅልቅሉ የተከተፈ ዲል ወይም ቻይቭስ ይጨምሩ። ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹ እና በአሳ ሾርባ ውስጥ ያብስሉ።
