ክፍል 2 · ሶሶች
ዋና ቪኔግሬት + ሶስት የተዋሃዱ ማጣፈጫዎች
Master vinaigrette + ሶስት የተቀላቀሉ አልባሳት በእያንዳንዱ ምግብ 1.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 0 g ፕሮቲን እና 21 g ስብ የያዘ የኬቶ መረቅ ነው (194 kcal)። ለ 4 ሰው የሚበቃ ሲሆን በአጠቃላይ 10 min ይወስዳል።
አንድ የሚያስታውሱት መጠን፣ እና አንድ ሰሃን ቅጠላቅጠል ሁሉም ሰው የሚሻማበት የሚያደርጉ ሶስት ማጣፈጫዎች።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ሰናፍጭ፣ ሰልፋይቶች። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 5 min · ጠቅላላ ጊዜ: 10 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 1.3 g |
| ፕሮቲን | 0 g |
| ስብ | 21 g |
| ጉልበት | 194 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 90 ml ኦርጋኒክ ኤክስትራ ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 30 ml አሲድ፦ ኦርጋኒክ የቀይ ወይም የነጭ ወይን ኮምጣጤ፣ የሼሪ ኮምጣጤ ወይም የሎሚ ጭማቂ
- 1 tsp ዲዦን ሰናፍጭ (የሚያዋህደው)
- 1 pinch ደቃቅ የባህር ጨው እና ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
- 1 piece ትንሽ ኦርጋኒክ ሻሎት፣ በደቃቁ የተከተፈ (እንደ ምርጫዎ)
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- አስቀምጥ። ሻሎቱን ከጨው ጋር ወደ ሆምጣጤው ጨምረህ አማስልና ለ 5 minutes ተወው። ይህ ኃይለኛ ጣዕሙን ያበርደዋል።
- ሰናፍጭ ይጨምሩ። የዲዦን ሰናፍጩን በደንብ ይምቱት።
- ዘይቱን በቀጭኑ እያፈሰሱ ይቀላቅሉ። ዘይቱን ቀስ ብለው እያፈሰሱ ይምቱት። ትንሽ ወፈር ይላል እንዲሁም ይደፈርሳል።
- በቅጠል ላይ እንጂ በማንኪያ አይቅመሱ። ጨዉን እና አሲዱን ያስተካክሉ። ቅጠሎቹ እንዲያንጸባርቁ ብቻ ቀለል አድርገው ድሬሲንግ ያድርጉባቸው።
የሼፉ ምክሮች
- ድሬሲንጉ ዘይቱና ሆምጣጤው ተለያይቷል? ተጨማሪ ½ tsp ሰናፍጭ፣ ወይም አንድ የሻይ ማንኪያ ለብ ያለ ውሃ ጨምረው ይምቱት። ወይም ከማቅረብዎ በፊት በደንብ ይነቅንቁት። እንደገና እንዲደባለቅ ታስቦ የተዘጋጀ ነው።
- በጣም ከኮመጠጠ፦ ተጨማሪ ዘይት። በጣም አልጫ ከሆነ፦ መጀመሪያ ተጨማሪ ጨው፣ ከዚያም አሲድ።
- ቅጠሎቹን በመጨረሻው ቅጽበት በትልቅ ሰሃን ውስጥ በእጆችዎ ድስልባሳ ያድርጉባቸው፣ እንዲሁም ካሰቡት ባነሰ መጠን ይጠቀሙ።
ልዩነቶች
- ክሬሚ ሲዛር፦ ዋናውን ቪኔግሬት ከ1 የእንቁላል አስኳል (ወይም 2 tbsp ማዮኔዝ)፣ 2 ከተፈጩ አንቾቪዎች፣ 1 ከተፈጨ የነጭ ሽንኩርት ፍሬ እና 2 tbsp ከተፈጨ ፓርሜዛን ቺዝ ጋር ወፍራም እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱት። ለተሰባሪ ሮሜይን ሰላጣ ተመራጭ ነው።
- ታሂኒ-ሎሚ፦ 2 tbsp ታሂኒ እና ተጨማሪ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ከዋናው ድብልቅ ጋር ይምቱ፤ የሚፈስ እስኪሆን ድረስ በጥቂት ለብ ባለ ውሃ ያቅጥኑት። ለተጠበሱ አትክልቶች እና የቅጠላ ቅጠል ሰላጣዎች የሚሆን የለውዝ ጣዕም ያለው ክሬም ነው።
- አቮካዶ ግሪን ጎደስ፦ ዋናውን ቪኔግሬት ከአንድ አራተኛ የበሰለ አቮካዶ እና ከአንድ እፍኝ ለስላሳ ቅጠላ ቅጠሎች (parsley፣ chives፣ tarragon) ጋር እስኪላላ ድረስ በብሌንደር ይፍጩት። እንደ ማባያም (dip) ያገለግላል፤ በ3 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙበት።
አቀማመጥ
ዋናው ቪኔግሬት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1–2 ሳምንታት ይቆያል (የወይራ ዘይቱ ሊረጋ ይችላል፤ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 10 minutes ያቆዩት)። በእንቁላል፣ በታሂኒ ወይም በአቮካዶ የተዘጋጁ ድስቶች ለ 3–4 ቀናት ይቆያሉ። ---
ጥያቄዎች እና መልሶች
በዋናው ቪኔግሬት + ሶስት የተዋሃዱ ድስቶች ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ መጠን 1.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 0 g ፕሮቲን እና 21 g ስብ (194 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ 4 ሰው ያበላል። እነዚህ አሃዞች ግምቶች ናቸው፤ የእርስዎ ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ዋና ቪኔግሬት + ሶስት የተዋሃዱ ድሬሲንጎችን አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ዋናው ቪኔግሬት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1–2 ሳምንታት ይቆያል (የወይራ ዘይቱ ሊረጋ ይችላል፤ በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 10 minutes ያቆዩት)። በእንቁላል፣ በታሂኒ ወይም በአቮካዶ የተዘጋጁ ድስቶች ለ 3–4 ቀናት ይቆያሉ። ---
በዋና ቪኔግሬት + ሶስት ኢመልሲፋይድ ድሬሲንጎች ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ሰናፍጭ እና ሰልፋይቶች ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ዋና ቪኔግሬት + ሶስት የተቀላቀሉ ድስቶች ቪጋን ናቸው?
አዎ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል፣ የወተት ተዋጽኦ ወይም ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አልያዘም።
ዋናውን ቪኔግሬት + ሦስት የተዋሃዱ ማጣፈጫዎችን ማሻሻል እችላለሁ?
አዎ። ክሬሚ ሲዛር፦ ዋናውን ቪኔግሬት ከ1 የእንቁላል አስኳል (ወይም 2 tbsp ማዮኔዝ)፣ 2 ከተፈጩ አንቾቪዎች፣ 1 ከተፈጨ የነጭ ሽንኩርት ፍሬ እና 2 tbsp ከተፈጨ ፓርሜዛን ቺዝ ጋር ወፍራም እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ይምቱት። ለተሰባሪ ሮሜይን ሰላጣ ተመራጭ ነው። ታሂኒ-ሎሚ፦ 2 tbsp ታሂኒ እና ተጨማሪ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ከዋናው ድብልቅ ጋር ይምቱ፤ የሚፈስ እስኪሆን ድረስ በጥቂት ለብ ባለ ውሃ ያቅጥኑት። ለተጠበሱ አትክልቶች እና የቅጠላ ቅጠል ሰላጣዎች የሚሆን የለውዝ ጣዕም ያለው ክሬም ነው። አቮካዶ ግሪን ጎደስ፦ ዋናውን ቪኔግሬት ከአንድ አራተኛ የበሰለ አቮካዶ እና ከአንድ እፍኝ ለስላሳ ቅጠላ ቅጠሎች (parsley፣ chives፣ tarragon) ጋር እስኪላላ ድረስ በብሌንደር ይፍጩት። እንደ ማባያም (dip) ያገለግላል፤ በ3 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙበት።