ክፍል 16 · ከባህር የተገኙ
የአይስላንድ ፕሎክፊስኩር ከአበባ ጎመን ጋር
Icelandic Plokkfiskur with Cauliflower በአንድ አገልግሎት 7.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 33 g ፕሮቲን እና 38 g ስብ (503 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 35 min ይወስዳል።
የተወደደው የአይስላንድ የዓሣ ወጥ፡ የተፈተተ ሃዶክ በክሬም እና ቁንዶ በርበሬ በበዛበት ነጭ ሶስ ውስጥ፣ ከድንች ይልቅ በአበባ ጎመን ኬቶ የተደረገ እና ከላይ በአይብ የተጠበሰ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ዓሣ፣ ወተት። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · ጠቅላላ ጊዜ: 35 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 7.3 g |
| ፕሮቲን | 33 g |
| ስብ | 38 g |
| ጉልበት | 503 kcal |
| ቫይታሚን D | 1.6 µg |
| ካልሲየም | 200 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 600 g ሀዶክ ወይም ኮድ ዓሣ
- 500 g ኦርጋኒክ የአበባ ጎመን፣ በደቃቅ ቅርንጫፎች የተቆራረጠ
- 1 piece ትንሽ ኦርጋኒክ ቀይ ሽንኩርት፣ በደቃቁ የተከተፈ
- 60 g ኦርጋኒክ ቅቤ
- 200 ml ኦርጋኒክ double cream
- 80 g የበሰለ አይብ፣ የተፈጨ
- 1 tsp በደቃቁ የተፈጨ ትኩስ ጥቁር ቁንዶ በርበሬ
- 15 g ኦርጋኒክ ቺቭስ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ዓሣውን ለስላሳ ጨው ባለው ውሃ ውስጥ ለ6 minutes ያብስሉት፣ አውጥተው ይፈትፍቱት።
- የአበባ ጎመኑን መጠነኛ እስኪለሰልስ ድረስ ለ6 min መቀቀል፤ ውሃውን በደንብ ማጠንፈፍ።
- ሽንኩርቱን በቅቤው ያብስሉት፣ ክሬም ጨምረው እስኪወፍር ድረስ ለ3 min ያንተክትኩት።
- አሳ እና አበባ ጎመን ያዋህዱ፣ የተወሰነውን አበባ ጎመን በጥቂቱ ይፍጩ፤ በቁንዶ በርበሬ በደንብ ያጣፍጡ።
- ቺዝ ይበትኑበት እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ለ 4–5 minutes ግሪል ያድርጉ። በባሮ ሽንኩርት ያጠናቅቁ።
የሼፉ ምክሮች
- የበዛ ጥቁር በርበሬ የፕሎክፊስኩር (plokkfiskur) ዋናው ምስጢር ነው።
ልዩነቶች
- ያደረ የተጠበሰ ዓሣ ይጠቀሙ።
- እንደ ጥንቱ ልማድ ትንሽ ቅቤ ከላዩ ላይ አድርገው ያቅርቡ።
አቀማመጥ
ፍሪጅ ውስጥ ለ 2 ቀናት ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በአይስላንድ ፕሎክፊስኩር ከአበባ ጎመን ጋር ውስጥ ስንት የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 7.3 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 33 g ፕሮቲን እና 38 g ቅባት (503 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
የአይስላንድ ፕሎክፊስኩርን ከአበባ ጎመን ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ፍሪጅ ውስጥ ለ 2 ቀናት ይቆያል።
ከአበባ ጎመን ጋር በሚቀርበው የአይስላንድ ፕሎክፊስኩር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ዓሣ እና ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የአይስላንድ ፕሎክፊስኩር ከአበባ ጎመን ጋር ከግሉተን-ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የአይስላንድ ፕሎክፊስኩር ከአበባ ጎመን ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። የተረፈ የበሰለ ዓሣ ይጠቀሙ። እንደ ጥንቱ ልማድ በላዩ ላይ ትንሽ ቅቤ አድርገው ያቅርቡ።