ክፍል 12 · ፈጣን የእራት ምግቦች
የሃሉሚ እና ብሮኮሊ ትሪ-መጋገር ከዱካህ እና የሎሚ እርጎ ጋር
የሃሉሚ እና ብሮኮሊ የመጋገሪያ ሳህን ከዱካህ እና የሎሚ እርጎ ጋር በነፍስ ወከፍ 16.7 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 37 g ፕሮቲን እና 61 g ስብ የያዘ የኬቶ እራት ነው (764 kcal)። ለ 2 ሰው የሚበቃ ሲሆን በአጠቃላይ 25 ደቂቃ ይወስዳል።
የሚጮህ ወርቃማ ሃሉሚ እና ያረረ ብሮኮሊ ከአንድ መጥበሻ፣ በቆንጣጣ የሃዘልነት-ድምብላል ዱካ የተረጨ እና በሎሚ ዮገርት የቀዘቀዘ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት፣ የዛፍ ለውዝ፣ ሰሊጥ። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 10 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 25 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 16.7 g |
| ፕሮቲን | 37 g |
| ስብ | 61 g |
| ጉልበት | 764 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 225 g ኦርጋኒክ ሃሉሚ፣ በ1 cm ውፍረት የተከተፈ
- 400 g ኦርጋኒክ ብሮኮሊ፣ በአናት ተከፋፍሎ ግንዱ የተከተፈ
- 150 g በግማሽ ጨረቃ ቅርጽ የተከተፈ ኦርጋኒክ ዙኪኒ
- 3 tbsp ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
- 20 g ኦርጋኒክ ሄዘልናት፣ የተቆላ እና የተከተፈ
- 1 tsp የድንብላል ፍሬ፣ የታመሰ እና የተወቀጠ
- 1 tsp የከሙን ፍሬዎች፣ የታመሱ እና የተወቀጡ
- 1 tsp የሰሊጥ ፍሬዎች
- 100 g ኦርጋኒክ ሙሉ ቅባት ያለው የግሪክ ዮገርት
- 1 piece ኦርጋኒክ ሎሚ፣ ልጣጭ ፍቅፋቂ እና 1 tbsp ጭማቂ
- 10 g ኦርጋኒክ የናና ቅጠሎች
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ምድጃውን እስከ 220 °C (ለፈን 200 °C) ያሞቁ። ብሮኮሊውንና ዝኩኒውን በትልቅ ትሪ ላይ ከ 2 tbsp ዘይትና ጨው ጋር ያገላብጡት፤ ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- የhalloumi ቁርጥራጮቹን ይጨምሩ፣ የቀረውን ዘይት ይቀቡ እና ጠርዞቻቸው ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ለተጨማሪ 10 min ያብስሉ።
- የሃዘልነት ፍሬ፣ ድንብላል፣ ከምሙን፣ ሰሊጥ እና አንድ ቁንጥጫ ጨው ይቀላቅሉ፡ ዱካህዎ ይኸው ነው።
- የሎሚ ልጣጩንና ጭማቂውን ከእርጎው ጋር አደባልቁ።
- የሎሚ እርጎ በማንኪያ እያደረጋችሁ፣ ዱካህ እና የተቆራረጠ ሚንት በላዩ ላይ በመበተን ከትሪው ላይ አቅርቡት።
የሼፉ ምክሮች
- ሃሉሚ ሲቀዘቅዝ ይረዝማል፡ ትኩስ ሆኖ ያቅርቡት።
ልዩነቶች
- ሀሉሚን (halloumi) በፌታ ወይም በዶሮ ጭን ይቀይሩት።
- የአበባ ጎመን ቁርጥራጮችን ይጨምሩ።
አቀማመጥ
Dukkah በማሰሮ ውስጥ ለ2 weeks ይቆያል። የተረፉ አትክልቶች ለ2 days ይቆያሉ።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በHalloumi እና ብሮኮሊ ትሪ-መጋገር ከDukkah እና የሎሚ እርጎ ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 16.7 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 37 g ፕሮቲን እና 61 g ስብ (764 kcal) አለው። አሰራሩ 2 ተመጋቢዎችን ያስተናግዳል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
የሃሉሚ እና ብሮኮሊ የመጋገሪያ ትሪ ጥብስ ከዱካህ እና የሎሚ እርጎ ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
Dukkah በማሰሮ ውስጥ ለ2 weeks ይቆያል። የተረፉ አትክልቶች ለ2 days ይቆያሉ።
በዱካህ እና በሎሚ እርጎ በተዘጋጀው የሃሉሚ እና ብሮኮሊ ምጣድ ጥብስ ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት፣ የዛፍ ለውዝ እና ሰሊጥ ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ሀሉሚ እና ብሮኮሊ በመጥበሻ ትሪ ከዱካህ እና የሎሚ እርጎ ጋር ቬጀቴሪያን ነው?
አዎ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ስጋ ወይም አሳ አልያዘም።
የሃሉሚ እና ብሮኮሊ የመጋገሪያ ትሪ ከዱካህ እና የሎሚ እርጎ ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። ሃሉሚን በፌታ ወይም በዶሮ ጭን ይተኩ። የአበባ ጎመን ፍሬዎችን ይጨምሩ።