ክፍል 4 · አትክልቶች
የተሰባሪ ጀም ሰላጣ ከግሪን ጎደስ፣ ራዲሽ እና ከለሰለሱ የበሰሉ እንቁላሎች ጋር
የሚሰባበር የጄም ሰላጣ ከግሪን ጎደስ፣ ቀይ ስር እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ጋር በነፍስ ወከፍ 6 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 9 g ፕሮቲን እና 36 g ቅባት (385 kcal) የያዘ የኬቶ ምሳ ምግብ ነው። ለ4 ሰው የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 35 min ይወስዳል።
ጣፋጭ፣ የሚቆረቁሩ ትናንሽ ጄምስ (gems) ከቅጠላ ቅጠል-አረንጓዴ፣ ክሬም ካለው ድሬሲንግ ጋር፣ ከለሰለሰ አቮካዶ እና ከጃም እንቁላል ጋር። እንደ ራት ሙሉ በሙሉ ራሱን የሚችል ሰላጣ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ እንቁላል፣ ዓሣ፣ ወተት፣ ሰናፍጭ። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 25 min · ጠቅላላ ጊዜ: 35 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 6 g |
| ፕሮቲን | 9 g |
| ስብ | 36 g |
| ጉልበት | 385 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 4 piece ኦርጋኒክ ሊትል ጀም ሰላጣ፣ በቁመቱ ለአራት የተሰነጠቀ
- 4 piece ኦርጋኒክ እንቁላሎች
- 1 piece ኦርጋኒክ አቮካዶ፣ የበሰለ፣ የተከተፈ
- 100 g ኦርጋኒክ ራዲሽ፣ በጣም በስሱ የተከተፈ
- 150 g በስሱ እንደ ሪባን የተከተፈ ኦርጋኒክ ኪያር
- 80 g በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ማዮኔዝ (ሞጁል 2)፣ በኦርጋኒክ እንቁላል እና በወይራ/አቮካዶ ዘይት የተሰራ
- 60 g ኦርጋኒክ crème fraîche ወይም ባለሙሉ ቅባት sour cream
- 40 g ኦርጋኒክ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች፦ ፐርስሊ፣ ቻይቭስ፣ ታራጎን፣ በሶቢላ፣ ቅልቅል
- 2 piece የአንቾቪ ቅጠሎች በወይራ ዘይት ውስጥ
- 1 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬ
- 20 ml ኦርጋኒክ የሎሚ ጭማቂ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ ኤክስትራ ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 0.5 tsp ደቃቅ የባህር ጨው
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- እንቁላሎቹን ወደ ሚፈላ ውሃ ውስጥ አስገብተህ በትክክል ለ 7 minutes ቀቅል። ወዲያውኑ ለ 5 minutes ወደ በረዶ ውሃ ቀይራቸው፣ ከዚያም ልጣቸው።
- ማዮኔዝ፣ crème fraîche፣ ቅጠላ ቅመሞች፣ አንቾቪስ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይቱን ደማቅ አረንጓዴ እና ልስልስ እስኪሆን ድረስ ይፍጩ። በጨው ያጣፍጡት፣ አስፈላጊ ከሆነም እንዲቀጥን ጥቂት ውሃ ይጨምሩበት።
- የሰላጣ ቅጠሎቹን አጥበው ውኃቸውን በደንብ ያድርቁ። የደረቁ ቅጠሎች ወሳኝ ናቸው አለበለዚያ ማጣፈጫው ይንሸራተትባቸዋል። ጥርት እንዲሉ ለ10 minutes ማቀዝቀዣ ውስጥ ያቆዩዋቸው።
- በእያንዳንዱ ሰሃን ላይ በቂ ድሬሲንግ በማንኪያ ያፍስሱ። የጌም ሰላጣ ሩቦችን የተቆረጠውን ክፍል ወደ ላይ አድርገው ያዘጋጁ፣ ከዚያም ራዲሾቹን፣ የተቀነደቡ የኪያር ቁርጥራጮችንና የአቮካዶ ቁርጥራጮችን ያስገቡባቸው።
- ለስላሳ የተቀቀሉትን እንቁላሎች ለሁለት ሰንጥቀው ከላይ ያድርጓቸው። ተጨማሪ ድሬሲንግ ያፍስሱ፣ ጥቁር በርበሬ ይፍጩበት እና ጥቂት ሙሉ የቅጠላ ቅጠል ቅጠሎችን ይበትኑ።
የሼፉ ምክሮች
- ሳህኑን እንጂ ጎድጓዳ ሳህኑን አያልብሱ፡ ቅጠሎቹ ጥርት ብለው ይቆያሉ እንዲሁም ሰላጣው ልክ እንደ ሬስቶራንት የተዘጋጀ ይመስላል።
- ቅመሞቹ እየተዋሃዱ ሲሄዱ ድሬሲንጉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ሰዓት በኋላ ይበልጥ ይጣፍጣል።
- ሊያገኟቸው የሚችሏቸውን በጣም ትኩስ ቅመማ ቅጠሎች ይጠቀሙ፤ የዚህ ሰላጣ ዋና ጣዕም እነሱ ናቸው።
ልዩነቶች
- ቬጀቴሪያን፡ አንቾቪውን ይተዉትና አንድ ማንኪያ ኬፐርስ ይጨምሩ።
- ሙሉ ዋና ምግብ ለማድረግ የተፈረካከሰ በሙቀት የጢስ ሳልሞን ወይም የተጠበሰ ዶሮ ይጨምሩ።
- ጄምስን (gems) በሮሜን፣ ኤንዲቭ ወይም በቅቤ ሰላጣ (butterhead) ይቀይሩት።
አቀማመጥ
ድሬሲንጉ በማሰሮ ተከድኖ ፍሪጅ ውስጥ ለ5 days ይቆያል። የተቀቀሉ እንቁላሎች ለ2 days ይቆያሉ። ከመመገብዎ በፊት ወዲያውኑ ያዋህዱ፤ ሰላጣው ድሬሲንጉ ከፈሰሰበት በኋላ አይቆይም።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በCrisp Gem Lettuce ሰላጣ ከGreen Goddess፣ ራዲሽ እና ጃሚ እንቁላል ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 6 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 9 g ፕሮቲን እና 36 g ቅባት (385 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
የተሰባሪ ጀም ሰላጣ ቅጠል ከግሪን ጎደስ፣ ራዲሽ እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ድሬሲንጉ በማሰሮ ተከድኖ ፍሪጅ ውስጥ ለ5 days ይቆያል። የተቀቀሉ እንቁላሎች ለ2 days ይቆያሉ። ከመመገብዎ በፊት ወዲያውኑ ያዋህዱ፤ ሰላጣው ድሬሲንጉ ከፈሰሰበት በኋላ አይቆይም።
በCrisp Gem Lettuce Salad with Green Goddess, Radish & Jammy Eggs ውስጥ ምን አይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው እንቁላል፣ ዓሣ፣ ወተት እና ሰናፍጭ ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ጥርት ያለ የጀም ሰላጣ ከግሪን ጎደስ፣ ራዲሽ እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ጋር ከግሉተን-ነጻ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የተጣፈጠ የጀም ሰላጣ ከግሪን ጎደስ፣ ራዲሽ እና ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። ለቬጀቴሪያን፡ አንቾቪን ይተዉትና አንድ ማንኪያ ኬፐርስ ይጨምሩ። የተሟላ ዋና ምግብ ለማድረግ የተፈተተ በሙቀት የደረቀ ሳልሞን ወይም የተጠበሰ ዶሮ ይጨምሩ። በጄም ሰላጣ ምትክ ጥርት ያለ የሮሜን ልብ፣ ኤንዲቭ ወይም በተርሄድ ሰላጣ ይጠቀሙ።