ክፍል 12 · ፈጣን የእራት ምግቦች
የነጭ ሽንኩርት ቻይቭስ እና እንቁላል ስተር-ፍራይ ከሰሊጥ አትክልቶች ጋር
Garlic Chive & Egg Stir-Fry with Sesame Greens በአንድ አገልግሎት 4.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 24 g ፕሮቲን እና 32 g ስብ (403 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ 2 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 12 minutes ይወስዳል።
ለስላሳ፣ ወርቃማ የእንቁላል ቁርጥራጮች ከጣፋጭ እና ከነጭ ሽንኩርት ጣዕም ካላቸው ቻይቭስ ጋር በሚጨስ ሙቅ ድስት ውስጥ የተገላበጡ፡ በአሥር ደቂቃ ውስጥ የሚደርስ የታወቀ የቻይና የቤት ውስጥ ምግብ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ እንቁላል፣ ግሉተን ያለባቸው እህሎች፣ ሰሊጥ፣ አኩሪ አተር። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 10 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 12 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 4.8 g |
| ፕሮቲን | 24 g |
| ስብ | 32 g |
| ጉልበት | 403 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 6 piece ኦርጋኒክ እንቁላሎች
- 150 g ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ቺቭስ (ወይም ቺቭስ ከ1 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት ጋር)፣ በ4 cm ርዝመት የተከተፈ
- 2 tbsp ኦርጋኒክ የአቮካዶ ዘይት
- 1 tbsp ላይት አኩሪ አተር ሶስ ወይም ታማሪ
- 1 tsp የተጠበሰ የሰሊጥ ዘይት
- 1 pinch የተፈጨ ነጭ በርበሬ
- 200 g ኦርጋኒክ pak choi፣ ለሁለት የተሰነጠቀ
- 1 tsp የተጠበሰ የሰሊጥ ፍሬዎች
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- እንቁላሎቹን ከግማሹ አኩሪ አተር መረቅ እና ከነጭ ቁንዶ በርበሬ ጋር እስኪቀላቀሉ ድረስ ብቻ ይምቱ።
- 1 tbsp ዘይት በዎክ ድስት ውስጥ በከፍተኛ እሳት ላይ እስኪያንጸባርቅ ድረስ ያሞቁ። እንቁላሎቹን ጨምረው ለ10 ሰከንዶች እንዲረጋጉ ይተዉዋቸው፣ ከዚያም ወደ ትላልቅ ለስላሳ ቁርጥራጮች ያጥፏቸው። ገና የሚያብረቀርቅ እያለ ሳህን ላይ ያድርጉት።
- የቀረውን ዘይት ይጨምሩ፣ ከዚያም ፓክ ቾዩን የተቆረጠውን ክፍል ወደ ታች በማድረግ ይጨምሩ። ለ1 min ያክስሉት፣ ያገላብጡና ትንሽ ውኃ ይረጩበት፤ ለ1 min ይክደኑት።
- ፓክ ቾዩን ወደ ጎን ገፍተው፣ የነጭ ሽንኩርት ቅጠሉን ይጨምሩ እና ደማቅ አረንጓዴ እስኪሆንና እስኪጠወልግ ድረስ ለ30–40 ሰከንዶች ያህል ያቁላሉት።
- እንቁላሎቹን መልሰው ይጨምሩ፣ የቀረውን አኩሪ አተር መረቅ እና የሰሊጥ ዘይት አክለው ሁለት ጊዜ አገላብጡና የሰሊጥ ፍሬ ነስንሰው ወዲያውኑ ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- ዎክ ድስቱ ከመጋሉ በፊት ሁሉንም ነገር ይቁረጡ፡ ይህ ምግብ በፍጥነት ይዘጋጃል።
- እንቁላሎቹን ቀደም ብለው ያውጧቸው፤ መልሰው ሲጨምሯቸው መብሰላቸውን ያጠናቅቃሉ።
ልዩነቶች
- 200 g የተላጠ ፕራውንስ ከቻይቭስ ጋር ይጨምሩ።
- ፓክ ቾይን (pak choi) በስፒናች ወይም ለስላሳ ብሮኮሊ ይቀይሩት።
አቀማመጥ
ልክ ከዎክ (wok) ድስቱ እንደወጣ ቢመገቡት ይመረጣል። የተረፈው በፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ቀን ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በነጭ ሽንኩርት ቻይቭ እና እንቁላል ጥብስ ከሰሊጥ ቅጠላቅጠል ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ serving 4.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 24 g ፕሮቲን እና 32 g ስብ (403 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 2 servings የሚሆን ነው። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
የነጭ ሽንኩርት ባሮ ሽንኩርት እና እንቁላል ጥብስ ከሰሊጥ አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ልክ ከዎክ (wok) ድስቱ እንደወጣ ቢመገቡት ይመረጣል። የተረፈው በፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ቀን ይቆያል።
በነጭ ሽንኩርት ቻይቭስ እና እንቁላል ጥብስ ከሰሊጥ ቅጠላቅጠል ጋር ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው እንቁላል፣ ግሉተን ያላቸው የጥራጥሬ እህሎች፣ ሰሊጥ እና አኩሪ አተር ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የነጭ ሽንኩርት ቺቭ እና እንቁላል ስተር-ፍራይ ከሰሊጥ ቅጠላ ቅጠሎች ጋር ቬጀቴሪያን ነው?
አዎ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ስጋ ወይም አሳ አልያዘም።
የነጭ ሽንኩርት ባሮ እና እንቁላል ስተር-ፍራይ ከሰሊጥ አትክልት ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። 200 g የተላጠ ፕራውን ከቻይቭስ ጋር ይጨምሩ። በፓክ ቾይ ምትክ ስፒናች ወይም ቴንደርስቴም ብሮኮሊ ይጠቀሙ።