ክፍል 6 · ምቹ ምግቦች
Fathead ፒዛ ከሎሚ አሩጉላ አክሊል ጋር
ፋትሄድ ፒዛ ከሎሚ አሩጉላ አክሊል ጋር በነፍስ ወከፍ 8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 33 g ፕሮቲን እና 50 g ስብ (610 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ 4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 50 minutes ይወስዳል።
ከቀለጠ የሞዛሬላ ሊጥ የተሰራ፣ ዙሪያው ጥርት ያለና መሃሉ የሚያኝክ ፒዛ፣ በበርበሬና በሎሚ በተቀመመ አሩጉላ የተሞላ። ሁለት ፒዛዎች፣ ምንም መከልከል የለም።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ እንቁላል፣ ወተት፣ የዛፍ ለውዝ። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 30 min · ጠቅላላ ጊዜ: 50 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 8 g |
| ፕሮቲን | 33 g |
| ስብ | 50 g |
| ጉልበት | 610 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 225 g እርጥበቱ የቀነሰ ያልተቀነሰበት ወተት ሞዛሬላ አይብ፣ የተፈጨ (ለሊጡ)
- 60 g ክሬም አይብ፣ ሙሉ ቅባት
- 120 g የተላጠ የለውዝ ዱቄት
- 1 piece እንቁላል
- 1 tsp ቤኪንግ ፓውደር፣ ከአልሙኒየም ነፃ የሆነ
- 0.5 tsp ደቃቅ የባህር ጨው
- 1 tsp የደረቀ ኦሪጋኖ
- 120 g የቲማቲም ፓሳታ (ስኳር ያልተጨመረበት)
- 120 g እርጥበቱ የቀነሰ ሞዛሬላ አይብ፣ የተፈጨ (ላዩ ላይ የሚደረግ)
- 60 g ቅመም የበዛበት ሳላሚ፣ በስሱ የተከተፈ
- 1 handful ትኩስ የበሶቢላ ቅጠሎች
- 1 tbsp ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት
- 100 g አሩጉላ
- 2 tbsp ኤክስትራ ቨርጂን የወይራ ዘይት
- 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
- 20 g የተላጠ ፓርሜሳን
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- የመጋገሪያ ትሪውን ውስጡ በማድረግ ምድጃውን እስከ 220 C / 425 F ያሞቁ። ሁለት የመጋገሪያ ወረቀቶችን በ28 cm ካሬዎች ይቁረጡ።
- የሊጡን አይቦች ያቅልጡ፡ 225 g ሞዛሬላ እና ክሬም ቺዙን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ፣ በማይክሮዌቭ ውስጥ ለ 60 seconds ያሞቁት፣ ያማስሉት፣ ከዚያም ለስላሳ እና የሚሳብ እስኪሆን ድረስ ለተጨማሪ 30 seconds ያሞቁት። (ወይም በዝቅተኛ እሳት ላይ በመጥበሻ ውስጥ ያማስሉት።)
- የለውዝ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ቤኪንግ ፓውደር፣ ጨው እና ኦሪጋኖ ይጨምሩ። ያዋህዱ፣ ከዚያም ለስላሳ እና የተዋሃደ ሊጥ እስኪሆን ድረስ ዘይት በተቀቡ እጆች ያቡኩት። ከቀዘቀዘና ከጠነከረ፣ ለ15 seconds መልሰው ያሞቁት።
- ለሁለት ክፈሉ። እያንዳንዳቸውን በወረቀት መሃል አድርጋችሁ ወደ 3 mm ውፍረት፣ ወደ 25 cm ክብ ዳምጡ። የላይኛውን ወረቀት ላጡት።
- በሹካ ሙሉውን ይውጉት። በወረቀቱ ላይ እንዳለ ወደ ሞቀው መጥበሻ ወረቀት ላይ ይግፉት እና ዳርቻዎቹ ወርቃማ እስኪሆኑና እስኪረጋጋ ድረስ ከፊል-መጋገር ያድርጉት።
- አውጡ፣ ፓሳታ ቀቡበት፣ ሞዛሬላ እና ሳላሚ በላዩ ላይ በትኑ። ፈልቶ ቡናማ ነጠብጣቦች እስኪያወጣ ድረስ እንደገና ይጋግሩት።
- እየተጋገረ ሳለ፣ አሩጉላውን ከወይራ ዘይት፣ ከሎሚ ጭማቂ፣ ከጨው እና ከቁንዶ በርበሬ ጋር ያዋህዱት።
- ፒዛውን ለ2 minutes ያሳርፉ፣ ጠርዙን በወይራ ዘይት ይቀቡት፣ ባሲል ጣል ያድርጉበት፣ ከዚያም የተዘጋጀውን አሩጉላ እና ፓርሜሳን በላዩ ላይ ይቆልሉ። ቆራርጠው ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- ከፊል-መጋገር ውድቀትን የመከላከያ እርምጃ ነው፦ ከላይ የሚደረጉት ነገሮች ቢኖሩም ጥርት ብሎ እንዲቆይ መሰረቱን ያደርቀዋል።
- እርጥበቱ አነስተኛ የሆነና እራስዎ የሚፈጩትን የሞዛሬላ ብሎክ ይጠቀሙ እንጂ ትኩስ ኳሶችን አይጠቀሙ፤ አለበለዚያ ሊጡ ይረጠበል።
- በወረቀት መካከል መጠቅለል እንዳይጣበቅ እና ተጨማሪ ዱቄት እንዳያስፈልግ ያደርጋል።
- ላዩ ላይ የሚደረጉትን ነገሮች ቀለል ያድርጓቸው፤ በጣም ብዙ እርጥብ ነገሮች መሃከለኛውን ክፍል ያለሰልሱታል።
ልዩነቶች
- ማርጋሪታ፡ ፓሳታ፣ የተቆራረጠ ሞዛሬላ፣ ባሲል፣ በመጨረሻም በወይራ ዘይት አጠናቅቅ።
- ነጭ ፒዛ፦ ክሬም ፍሬሽ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የተጠበሰ እንጉዳይ፣ ታይም።
- ካልዞኔ፦ መጠቅለያውን ከመሙያው በላይ አጥጥፈው ከሁለተኛው መጋገር በፊት ጠርዙን ይለጥፉት።
- የነጭ ሽንኩርት ዳቦ እንጨቶች፦ ተራውን ሊጥ ይጋግሩ፣ በነጭ ሽንኩርት ቅቤ ይቀቡት።
አቀማመጥ
ግማሽ የበሰሉ መደቦች ለ3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ፣ ወይም በወረቀት ተጠቅልለው ለ2 ወራት በበረዶ ማቀዝቀዣ ይቀመጣሉ። የተዘጋጀው ፒዛ በ200 C ምድጃ ውስጥ ለ8 ደቂቃዎች ይሞቃል፤ ሰላጣው ሁልጊዜ ትኩስ ነው።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በFathead ፒዛ ከሎሚ ሮኬት አክሊል ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 33 g ፕሮቲን እና 50 g ስብ (610 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ የእርስዎ ግብአቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ፋትሄድ ፒዛን በሎሚ አሩጉላ አክሊል አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ግማሽ የበሰሉ መደቦች ለ3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቆያሉ፣ ወይም በወረቀት ተጠቅልለው ለ2 ወራት በበረዶ ማቀዝቀዣ ይቀመጣሉ። የተዘጋጀው ፒዛ በ200 C ምድጃ ውስጥ ለ8 ደቂቃዎች ይሞቃል፤ ሰላጣው ሁልጊዜ ትኩስ ነው።
የሎሚ ሮኬት ቅጠል አክሊል ባለው የፋትሄድ ፒዛ ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው እንቁላል፣ ወተት እና የዛፍ ለውዞችን ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ፋትሄድ ፒዛ በሎሚ አሩጉላ አክሊል ጋር ከግሉተን-ነጻ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የፋትሄድ ፒዛ ከሎሚ አሩጉላ አክሊል ጋር አሰራርን መለወጥ እችላለሁ?
አዎ። ማርገሪታ፦ ፓሳታ፣ የተቆራረጠ ሞዛሬላ፣ ባሲል፣ በወይራ ዘይት ያጠናቁ። ነጭ ፒዛ፦ ክሬም ፍሬሽ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የተጠበሰ እንጉዳይ፣ ታይም። ካልዞን፦ ከሁለተኛው መጋገር በፊት በውስጡ ያሉትን ነገሮች አጥፈው ያሽጉት።