ክፍል 17 · የአይብ ኮርስ
የ Courgette ላዛኛ ከዝግተኛ Ragù እና Ricotta ጋር
የዙኪኒ ላዛኛ በቀስታ ከተሰራ ራጉ እና ሪኮታ ጋር በነፍስ ወከፍ 10 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 40 g ፕሮቲን እና 41 g ስብ የያዘ የኬቶ እራት ነው (569 kcal)። ለ 6 ሰው የሚሆን ሲሆን በድምሩ 2 ሰዓት ይወስዳል።
በቀስታ በተሰራ የበሬ ራጉ፣ ሪኮታ እና የሞዛሬላ አይብ የተዘጋጀ እውነተኛ የሰንበት ላዛኛ፣ በቀጭኑ በተጠበሱ የኩርጄት ቁርጥራጮች መካከል ተደራርቦ የቀረበ።

እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ እንቁላል፣ ወተት። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
መጠን: 6 ሰው የሚበቃ · የዝግጅት ጊዜ: 35 min · አጠቃላይ ጊዜ: 2 h
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 10 g |
| ፕሮቲን | 40 g |
| ስብ | 41 g |
| ጉልበት | 569 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.5 µg |
| ካልሲየም | 420 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 1000 g በቁመቱ የተከተፈ ኦርጋኒክ ዙኪኒ
- 600 g ኦርጋኒክ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
- 400 g የታሸጉ ኦርጋኒክ ቲማቲሞች
- 1 piece ትንሽ ኦርጋኒክ ቀይ ሽንኩርት
- 1 piece ትንሽ ኦርጋኒክ ካሮት
- 2 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬዎች
- 250 g ኦርጋኒክ ሪኮታ አይብ
- 1 piece ኦርጋኒክ እንቁላል
- 250 g ሞዛሬላ
- 60 g ፓርሜሳን
- 3 tbsp ኦርጋኒክ የወይራ ዘይት
- 15 g ኦርጋኒክ ባዝል
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- የተፈጨውን ስጋ በ1 tbsp ዘይት ጠብሱ፣ ሽንኩርት፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጨምረው ለ5 min አብስሉ፣ ከዚያም ቲማቲሙን ጨምሩ፤ ለ45 min በዝግታ አንተክትኩት።
- ምድጃውን እስከ 220 °C (ለፈን 200 °C) ያሞቁ። የዝኩኒ ቁራጮቹን ለ 10 ደቂቃዎች ጨው ይነስንሱባቸው፣ አድርቀው ይጠርጉ፣ በዘይት ይቀቡና ለ 12 ደቂቃዎች ያብስሉት።
- ሪኮታ፣ እንቁላል፣ ግማሹን ፓርሜዛን እና ባዝል ይቀላቅሉ።
- የስጋ ወጥ (ራጉ)፣ ዝኩኒ፣ ሪኮታ እና ሞዛሬላውን ሦስት ጊዜ ደራርበው ያድርጉ፤ በሞዛሬላ እና ፓርሜሳን ይጨርሱ።
- በ190 °C ውስጥ ለ35 min ይጋግሩ፤ ከመቁረጥዎ በፊት ለ15 min ያሳርፉ።
የሼፉ ምክሮች
- ዝኩኒውን ጨው ማድረግ እና መጥበስ ላዛኛ ውሃ እንዳይቋጥር የሚያደርገው ሚስጥር ነው።
ልዩነቶች
- የተከተፈ ደበርጃን (aubergine) ይጠቀሙ።
- የበግ ሥጋ ragù ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ በየመጠኑ ተከፋፍሎ ፍሪዘር ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በCourgette Lasagne ከዝግተኛ Ragù እና Ricotta ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ መጠን 10 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 40 g ፕሮቲን እና 41 g ስብ (569 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ 6 ሰው ያበላል። እነዚህ አሃዞች ግምቶች ናቸው፤ የእርስዎ ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
የኩርሼት ላዛኛ በዝግታ ከተሰራ ራጉ እና ሪኮታ ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ለ 3 ቀናት ይቆያል፤ በየመጠኑ ተከፋፍሎ ፍሪዘር ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይቀመጣል።
በCourgette Lasagne with Slow Ragù & Ricotta ውስጥ ምን አይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው እንቁላል እና ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የኩርሼት ላዛኛ በስሱ ከተዘጋጀ ራጉ እና ሪኮታ ጋር ከግሉተን-ነጻ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የዙኪኒ ላዛኛ በዝግታ የበሰለ ራጉ እና ሪኮታ ጋር ማስተካከል እችላለሁ?
አዎ። የደበርጃን ቁርጥራጮችን ይጠቀሙ። የበግ ራጉ ይጠቀሙ።
