ክፍል 5 · ማብላላት (ፌርሜንቴሽን)
ክላሲክ ሳወርክራውት
ክላሲክ ሳወርክራውት በነፍስ ወከፍ 5 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 2 g ፕሮቲን እና 0 g ስብ የያዘ የኬቶ እርሾ ምግብ ነው (30 kcal)። ለ 4 ሰው የሚሆን ሲሆን በድምሩ 240 ሰዓታት ይወስዳል።
ተሰባሪ፣ ኮምጣጣ እና ጎመን፣ ጨው እና ጊዜ ብቻ። ለመጀመሪያ ጊዜ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል የሆነ እርሾ። የማብላያ ጊዜ 7-14 ቀናት (total_min ንቁ ጊዜ ሲደመር ወደ ~10 ቀናት ግምት ነው)። የአመጋገብ እሴቶች ግምቶች ናቸው።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ከተዘረዘሩት ግብዓቶች ውስጥ ምንም ዓይነት ቁጥጥር የሚደረግበት አለርጂ አልተገኘም። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · ጠቅላላ ጊዜ: 10 ቀናት
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 5 g |
| ፕሮቲን | 2 g |
| ስብ | 0 g |
| ጉልበት | 30 kcal |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 600 g ኦርጋኒክ ነጭ ጎመን
- 12 g ያልተጣራ የባህር ጨው
- 1 tsp ኦርጋኒክ የካራዌይ ፍሬዎች
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ጎመኑን በአራት ሰንጥቀው መሃከሉን ያውጡ፣ ከዚያም በጣም በቀጭኑ ይክተፉት።
- ጎመኑን ይመዝኑ እና የጨው መጠኑ ከክብደቱ 2% መሆኑን ያረጋግጡ።
- ጎመኑን፣ ጨውን እና ከርዌይን እርጥብና አንጸባራቂ እስኪሆን እንዲሁም የጨው ውሃ ኩሬ እስኪፈጠር ድረስ አጥብቀህ እሸው።
- የአየር ክፍተቶችን እያስወጡ በእጅ እፍኝ እያደረጉ ወደ ንጹህ 1-ሊትር ማሰሮ ውስጥ ይጫኑት። 3 cm ክፍተት በመተው ፈሳሹን በሙሉ ያፍሱበት።
- የተቀመጠውን ቅጠል ከላይ አጥፈው ሁሉም ነገር በጨው ውሃው ስር እንዲሆን ክብደት ያሳርፉበት።
- የአየር ማስተንፈሻ ባለው ወይም ባልጠበቀ ክዳን ይዝጉትና ከፀሐይ ብርሃን ርቆ በ18-22 C ያብኩት። ለመጀመሪያዎቹ 3 ቀናት በየቀኑ ወደ ታች ይጫኑት እና አየር ያስወጡለት።
- ከቀን 7 ጀምሮ ይቅመሱት። በሚያስደስት ሁኔታ ኮምጠጥ ሲል ዝግጁ ነው (7-14 days)።
- ቅጠሉን እና መጫኛውን ያውጡ፣ አጥብቀው ይዝጉ እና ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ።
የሼፉ ምክሮች
- የጨው ውሃ ካነሰ፡ ረዘም ላለ ጊዜ ያሹት፣ ለአንድ ሰዓት ያሳርፉት፣ እንደገና ይጫኑት፤ የመጨረሻ አማራጭ ትንሽ 2% የጨው ውሃ ይጨምሩ።
- በጣም ከለሰለሰ በጣም በሞቀ ቦታ ቦክቷል ማለት ነው፤ ቀዝቃዛ ቦታ ይጠቀሙ።
- ቀጭን ነጭ ሽፋን የካም እርሾ ነው፣ ቀስ ብለው ያንሱት፤ ባለቀለም ሻጋታ ግን መጣል እንዳለበት ያሳያል።
- ከአረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች ጋር ያቅርቡ፡ ከቋሊማ ጎን ከተጠበሱ አረንጓዴ ቅጠሎች ጋር፣ ወይም ከተጠበሰ እንቁላል እና ቆስጣ ጋር።
ልዩነቶች
- የዲል ፍሬ እና የጁኒፐር ፍሬዎች
- ቀይ ጎመን ከኦርጋኒክ ዝንጅብል ጋር
- እስከ 15% ኦርጋኒክ የተፈጨ ካሮት ይጨምሩ
አቀማመጥ
በማሰሮው ውስጥ ፍሪጅ ያስቀምጡ፤ ለ 6 ወራት ወይም ከዚያ በላይ ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በተለመደው ሳወርክራውት ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ serving 5 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 2 g ፕሮቲን እና 0 g ስብ (30 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ ለ 4 servings የሚሆን ነው። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
ክላሲክ ሳወርክራውት አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
በማሰሮው ውስጥ ፍሪጅ ያስቀምጡ፤ ለ 6 ወራት ወይም ከዚያ በላይ ይቆያል።
በClassic Sauerkraut ውስጥ ምን አይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በአውሮፓ ህብረት ህግ ውስጥ ከተዘረዘሩት 14 አለርጂዎች ውስጥ አንዳቸውም በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሉም። ሁልጊዜ የሚጠቀሙባቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ክላሲክ ሳወርክራውት ቪጋን ነው?
አዎ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ስጋ፣ አሳ፣ እንቁላል፣ የወተት ተዋጽኦ ወይም ሌሎች የእንስሳት ተዋጽኦዎችን አልያዘም።
ክላሲክ ሳወርክራውት ማስተካከል እችላለሁ?
አዎ። የዲል ፍሬ እና የጁኒፐር ፍሬዎች። ቀይ ጎመን ከኦርጋኒክ ዝንጅብል ጋር። እስከ 15% ኦርጋኒክ የተፈጨ ካሮት ይጨምሩ።