ክፍል 18 · ሬፖች እና ክራከሮች
የለሰለሰ የዶሮ ጉበት ፓቴ ከthyme እና ቅቤ ጋር
Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter በነፍስ ወከፍ 1.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 9 g ፕሮቲን እና 18 g ቅባት (202 kcal) የያዘ የኬቶ መክሰስ ነው። ለ8 ሰው የሚበቃ ሲሆን በድምሩ 2 ሰዓት ከ20 ደቂቃ ይወስዳል።
ከዶሮ ጉበት፣ ሻሎት ሽንኩርት፣ ታይም እና ቅቤ የተሰራ፣ በጠራ ቅቤ የታሸገ ለስላሳ እና የቅንጦት ፓቴ። በብረትና በቫይታሚን ኤ የበለፀገ፣ በክራከር ላይ እውነተኛ የጎርሜት ምግብ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት፣ ሰልፋይቶች። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
መጠን: 8 ሰው የሚበቃ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · አጠቃላይ ጊዜ: 2 h 20 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 1.1 g |
| ፕሮቲን | 9 g |
| ስብ | 18 g |
| ጉልበት | 202 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.4 µg |
| ካልሲየም | 8 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 400 g ኦርጋኒክ የዶሮ ጉበት፣ የተስተካከለ
- 150 g ኦርጋኒክ ቅቤ፣ የለሰለሰ
- 1 piece ኦርጋኒክ ሻሎት ሽንኩርት፣ የተከተፈ
- 1 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬ
- 1 tbsp ኦርጋኒክ የታይም ቅጠሎች
- 2 tbsp ብራንዲ (ከተፈለገ)
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ሻሎት እና ነጭ ሽንኩርቱን በ 20 g ቅቤ ውስጥ ለ 3 min ያቁላሉ።
- ጉበቶቹንና thyme ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆኑ ነገር ግን ውስጣቸው ሮዝ እስኪሆን ድረስ ለ3–4 min ያብስሉ፤ brandy ይጨምሩ እና እንዲንተከተክ ያድርጉ።
- ከ100 g ቅቤ ጋር ሐር እስኪመስል ድረስ ይፍጩ፤ በደንብ ያጣፍጡት እና ተጨማሪ ልስላሴ እንዲኖረው በወንፊት ያጣሩት።
- በማንኪያ ሰሃን ላይ ያድርጉት፣ የቀረውን የቀለጠ ቅቤ በላዩ ላይ ያፍስሱበትና ለ2 h ያቀዝቅዙት።
የሼፉ ምክሮች
- ውስጡ ሮዝ መሆኑ ለስላሳ ፓቴ መሆኑን ያሳያል፤ ከመጠን በላይ የበሰለ ጉበት ይሻክራል።
- ጉበት በቫይታሚን A በጣም የበለፀገ ነው፡ በእርግዝና ወቅት ያስወግዱት፣ እና በትንሽ መጠን ይመገቡት። ጉበቱን ደም እስኪያቆም ድረስ ያብስሉት፤ ሄሞክሮማቶሲስ ያለባቸው ሰዎች ሊያስወግዱት ይገባል።
ልዩነቶች
- ጥቂት የተፈጨ የብርቱካን ልጣጭ ይጨምሩ።
- የዳክዬ ጉበት ይጠቀሙ።
አቀማመጥ
በቅቤ መሸፈኛው ሥር በፍሪጅ ውስጥ ለ 5 ቀናት ይቆያል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በለስላሳ የዶሮ ጉበት ፔት ከቲም እና ቅቤ ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ መጠን 1.1 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 9 g ፕሮቲን እና 18 g ስብ (202 kcal) አለው። የምግብ አዘገጃጀቱ 8 ሰው ያበላል። እነዚህ አሃዞች ግምቶች ናቸው፤ የእርስዎ ግብዓቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
Silky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ (freeze ማድረግ) እችላለሁ?
በቅቤ መሸፈኛው ሥር በፍሪጅ ውስጥ ለ 5 ቀናት ይቆያል።
በSilky Chicken Liver Pâté with Thyme & Butter ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት እና ሰልፋይቶች ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
ለስላሳ የዶሮ ጉበት ፓቴ ከታይም እና ቅቤ ጋር ከግሉተን ነፃ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የለሰለሰ የዶሮ ጉበት ፓቴ ከጦስኝ እና ቅቤ ጋር ያለውን መቀየር እችላለሁ?
አዎ። ትንሽ የብርቱካን ልጣጭ ፍቅፋቂ ይጨምሩ። የዳክዬ ጉበት ይጠቀሙ።