ክፍል 17 · የአይብ ኮርስ
የአበባ ጎመን ታርቲፍሌት ከሬብሎሾን አይብ እና ላርዶን ጋር
Cauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons በአንድ ምግብ 9.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 27 g ፕሮቲን እና 39 g ስብ የያዘ የኬቶ እራት ነው (498 kcal)። ለ4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 50 minutes ይወስዳል።
የአልፕስ የበረዶ ሸርተቴ ማረፊያ ምግብ፡ ጭስ ያለባቸው ላርዶኖች፣ ሽንኩርት፣ ክሬም እና ሙሉ ሬብሎሾን አይብ ከላይ የሟሟበት፣ ከድንች ይልቅ በአበባ ጎመን የተሰራ።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት፣ ሰልፋይቶች። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 20 min · ጠቅላላ ጊዜ: 50 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 9.8 g |
| ፕሮቲን | 27 g |
| ስብ | 39 g |
| ጉልበት | 498 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.5 µg |
| ካልሲየም | 331 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 800 g ኦርጋኒክ የአበባ ጎመን፣ በቅርንጫፎች የተከፋፈለ
- 150 g የተጨሰ የላርዶን የአሳማ ሥጋ
- 1 piece ኦርጋኒክ ሽንኩርት፣ የተከተፈ
- 100 ml ደረቅ ነጭ ወይን
- 150 ml ኦርጋኒክ crème fraîche
- 240 g ሬብሎሾን (አንድ አይብ)
- 20 g ኦርጋኒክ ቅቤ
- 1 tsp ኦርጋኒክ ታይም
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ምድጃውን እስከ 200 °C (ፈን 180 °C) ያሞቁ። አበባ ጎመኑን ለ5 ደቂቃዎች ይቀቅሉት፤ ውኃውን በደንብ ያጥፉ።
- ላርዶንሱን ይጥበሱ፣ ቅቤ እና ሽንኩርት ጨምረው ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ለ8 ደቂቃዎች ያብስሉ፤ ወይኑን ጨምረው ያሳንሱት።
- የአበባ ጎመን፣ የሽንኩርት ድብልቅ፣ crème fraîche እና ታይም በአንድ እቃ ውስጥ አንድ ላይ ያዋህዱ።
- ሬብሎሾኑን በአግድም ለሁለት ሰንጥቀው ቅርፊቱን ወደ ላይ በማድረግ ከላይ ያድርጉት።
- ወርቃማ ቀለም እስኪይዝ እና እስኪቀልጥ ድረስ ለ 25 minutes ያብስሉት።
የሼፉ ምክሮች
- የምግቡ ውህደት ክሬማማ ሆኖ እንዲቆይና ውሃ እንዳይበዛበት የአበባ ጎመኑን በደንብ ያጠንፍፉ።
ልዩነቶች
- Brie ወይም Taleggio ይጠቀሙ።
- ለቬጀቴሪያን አማራጭ ላርዶኑን ያስቀሩ።
አቀማመጥ
ለ 2 ቀናት ይቆያል፤ በምድጃ ውስጥ መልሰው ያሞቁት።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በአበባ ጎመን ታርቲፍሌት ከሬብሎሾን እና ላርዶን ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 9.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 27 g ፕሮቲን እና 39 g ስብ (498 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ አሃዞች ግምታዊ ናቸው፤ የእርስዎ ግብአቶች ሊለያዩ ይችላሉ።
የአበባ ጎመን ታርቲፍሌት ከሬብሎሾን እና ላርዶን ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ለ 2 ቀናት ይቆያል፤ በምድጃ ውስጥ መልሰው ያሞቁት።
በCauliflower Tartiflette with Reblochon & Lardons ውስጥ ምን አይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት እና ሰልፋይቶች ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
የጎመን ዘር ታርቲፍሌት ከሬብሎሾን እና ላርዶንስ ጋር ከግሉተን-ነጻ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
የአበባ ጎመን ታርቲፍሌት ከሬብሎሾን እና ላርዶን ጋር ማስተካከል እችላለሁ?
አዎ። ብሪ ወይም ታሌጂዮ ይጠቀሙ። ለአትክልተኞች ስሪት ላርዶንሱን ያስቀሩ።