ክፍል 17 · የአይብ ኮርስ
ካቾ ኤ ፔፔ ከዙኪኒ ሪቦኖች ጋር
ካቾ ኤ ፔፔ ከኩርሼት ሪበን ጋር በነፍስ ወከፍ 7.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 20 g ፕሮቲን እና 26 g ቅባት (345 kcal) የያዘ የኬቶ እራት ነው። ለ 2 ሰው የሚሆን ሲሆን በድምሩ 15 ደቂቃ ይወስዳል።
የሮም እጅግ ዝነኛ የሆነው የፔኮሪኖ እና ጥቁር በርበሬ ሶስ፣ አንጸባራቂ እና ቅመም የበዛበት፣ በስፓጌቲ ምትክ ለስላሳ የዝኩኒ ጥልፎች ጋር ተጠቅልሏል።

እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አሰራር ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ወተት። የተዘረዘሩ አማራጭ ግብዓቶችን ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎች እና ምትኮች ያረጋግጡ።
የሚገኘው መጠን፦ 2 ድርሻ · የሥራ ጊዜ፦ 15 min · አጠቃላይ ጊዜ፦ 15 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 7.8 g |
| ፕሮቲን | 20 g |
| ስብ | 26 g |
| ጉልበት | 345 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.5 µg |
| ካልሲየም | 548 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 500 g እንደ ሪባን ወይም ስፓይራል የተከተፈ ኦርጋኒክ ዙኪኒ
- 80 g ፔኮሪኖ ሮማኖ፣ በጣም በደቃቁ የተፈቀፈቀ
- 20 g ፓርሜሳን፣ በደቃቁ የተፈቀፈቀ
- 30 g ኦርጋኒክ ቅቤ
- 2 tsp ትኩስ የተፈጨ ጥቁር ቁንዶ በርበሬ
- 60 ml የሞቀ ውሃ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- በርበሬውን በቅቤ ውስጥ ለ1 min ይቁሉት።
- courgette ይጨምሩ እና እስኪሞቅና ደማቅ እስኪሆን ድረስ ለ2 min ያገላብጡ።
- ከእሳቱ ላይ ያውጡት፣ የሞቀ ውኃና ሁለቱንም አይቦች ይጨምሩበትና ክሬም እስኪሆን ድረስ በፍጥነት ያዋህዱት።
- ከተጨማሪ በርበሬ ጋር ወዲያውኑ አቅርቡት።
የሼፉ ምክሮች
- ከእሳት ማውረድ ሚስጥሩ ነው፡ አይቡ ከመጓጎል ይልቅ ወደ ክሬምነት ይቀልጣል።
ልዩነቶች
- የተጠበሰ ጓንቻሌ (guanciale) ይጨምሩ።
- በላዩ ላይ ለስላሳ እንቁላል ያድርጉ።
አቀማመጥ
ወዲያውኑ ቢመገቡት ይመረጣል።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በካቺዮ ኤ ፔፔ ከዙኪኒ ሪባኖች ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 7.8 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 20 g ፕሮቲን እና 26 g ቅባት (345 kcal) አለው። አሰራሩ 2 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
ካቾ ኤ ፔፔ ከኩርሼት ሪበን ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ወዲያውኑ ቢመገቡት ይመረጣል።
በCacio e Pepe with Courgette Ribbons ውስጥ ምን አይነት አለርጂዎች ይገኛሉ?
በዚህ አሰራር ውስጥ Ketogeni እንደዘረዘረው ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
Cacio e Pepe with Courgette Ribbons የቬጀቴሪያን ምግብ ነው?
አዎ። የምግብ አዘገጃጀቱ ምንም አይነት ስጋ ወይም አሳ አልያዘም።
ካቺዮ ኤ ፔፔ ከዙኪኒ ሪባን ጋር ማስተካከል እችላለሁ?
አዎ። ጥርት ብሎ የተጠበሰ ጓንቻሌ ይጨምሩ። በላዩ ላይ ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ያድርጉ።
