ክፍል 16 · ከባህር የተገኙ
ባኛ ካውዳ፡ ሞቅ ያለ የአንቾቪ እና ነጭ ሽንኩርት ማጥቀሻ ከተቆራረጡ ጥሬ አትክልቶች ጋር
ባኛ ካውዳ፡ ሞቅ ያለ የአንቾቪ-ነጭ ሽንኩርት መጥመቂያ ከጥሬ አትክልቶች ጋር በነፍስ ወከፍ 7.6 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 6 g ፕሮቲን እና 26 g ስብ የያዘ የኬቶ መክሰስ ነው (288 kcal)። ለ 4 ሰዎች የሚሆን ሲሆን በአጠቃላይ 30 ደቂቃዎችን ይወስዳል።
የፒዬድሞንት የወይራ ዘይት፣ ቅቤ፣ ነጭ ሽንኩርት እና አንቾቪ "ትኩስ መታጠቢያ"፣ ጥርት ያሉ አትክልቶችን ለመንከር በጠረጴዛው ላይ ሞቅ ብሎ የሚቆይ። እጅግ ጣፋጭ እና ለህብረት የሚሆን።
እንዴት ወጣ? ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ይስጡ
ደረጃደረጃዎች
እስካሁን ምንም ደረጃ አልተሰጠም
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ደረጃ ለመስጠት ይግቡእናመሰግናለን! ደረጃ ሰጥተውታል ደረጃ አሰጣጥዎን ማስቀመጥ አልተቻለም። እባክዎ እንደገና ይሞክሩ።
በዚህ የKetogeni የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉ አለርጂዎች፡ ሰለሪ፣ ዓሣ፣ ወተት። የተዘረዘሩትን አማራጮች ያካትታል፤ ትክክለኛውን የግብዓት መለያዎችና ተተኪዎችን ይመልከቱ።
የመጠን መጠን: የ 4 ሰው ድርሻ · የዝግጅት ጊዜ: 15 min · ጠቅላላ ጊዜ: 30 min
| በአንድ ሰው | መጠን |
|---|---|
| የተጣራ ካርቦሃይድሬት | 7.6 g |
| ፕሮቲን | 6 g |
| ስብ | 26 g |
| ጉልበት | 288 kcal |
| ቫይታሚን D | 0.4 µg |
| ካልሲየም | 31 mg |
| ኦሜጋ-3 (EPA + DHA) | 0.3 g |
የሥርዓተ-ምግብ አሃዞች ግምቶች እንጂ የሕክምና ምክር አይደሉም። በተለይ ጥብቅ የቀን የካርቦሃይድሬት ገደብን ሲከታተሉ፣ የግብዓት መለያዎችን ያረጋግጡ እና የራስዎን መጠን ይመዝኑ። እነዚህን ግምቶች እንዴት መረዳት እንደሚቻል.
ግብአቶች
- 50 g የአንቾቪ ቅጠሎች በወይራ ዘይት ውስጥ
- 6 piece ኦርጋኒክ የነጭ ሽንኩርት ፍሬዎች፣ በጣም ደቆ የተከተፈ
- 120 ml ኦርጋኒክ ኤክስትራ ቨርጅን የወይራ ዘይት
- 40 g ኦርጋኒክ ቅቤ
- 300 g ኦርጋኒክ ፈንገል (fennel)፣ ሴለሪ እና ቺኮሪ (chicory)
- 200 g ኦርጋኒክ የአበባ ጎመን እና የብሮኮሊ ቅርንጫፎች
- 150 g የተከተፈ ኦርጋኒክ ቀይ ቃሪያ እና ራዲሽ
ደረጃ በደረጃ የሚከናወን ዘዴ
- ዘይቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን በጣም በዝቅተኛ እሳት ላይ ለ10 ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርቱ እስኪለሰልስ ግን ሳይጠቁር ያሞቁ።
- አንቾቪዎችን ይጨምሩ እና በዘይቱ ውስጥ እስኪቀልጡ ድረስ ያማስሉ፤ ቅቤውን ይጨምሩ።
- በትንሽ ድስት ውስጥ በሻማ ሙቀት ላይ ሞቅ አድርገው ያቆዩት።
- ለመንከር ከሚሆኑ ጥሬ አትክልቶች ጋር ያቅርቡ።
የሼፉ ምክሮች
- ነጭ ሽንኩርቱ በፍጹም ቡናማ እንዳይሆን፤ ይመራልና።
ልዩነቶች
- ቀለል ላለ ጣዕም ትንሽ ክሬም ይቀላቅሉበት።
- ለስቴክ እንደ ሶስ ይጠቀሙበት።
አቀማመጥ
ፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ሳምንት ይቆያል፤ በለሰለሰ ሙቀት መልሰው ያሞቁት።
ጥያቄዎች እና መልሶች
በባኛ ካውዳ፡ የሞቀ አንቾቪ-ነጭ ሽንኩርት ማጥቀሻ ከጥሬ አትክልቶች ጋር ውስጥ ምን ያህል የተጣራ ካርቦሃይድሬት አለ?
አንድ ምግብ 7.6 g የተጣራ ካርቦሃይድሬት፣ 6 g ፕሮቲን እና 26 g ቅባት (288 kcal) አለው። አሰራሩ 4 ምግቦችን ያዘጋጃል። እነዚህ መጠኖች ግምታዊ ናቸው፤ እርስዎ የሚጠቀሟቸው ንጥረ ነገሮች ሊለያዩ ይችላሉ።
ባኛ ካውዳ፡ ሞቅ ያለ የአንቾቪና ነጭ ሽንኩርት መጥመቂያ ከአትክልቶች ጋር አስቀድሜ ማዘጋጀት፣ ማስቀመጥ ወይም ማቀዝቀዝ እችላለሁ?
ፍሪጅ ውስጥ ለ 1 ሳምንት ይቆያል፤ በለሰለሰ ሙቀት መልሰው ያሞቁት።
በ Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités ውስጥ ምን ዓይነት አለርጂዎች አሉ?
Ketogeni ለዚህ አሰራር እንደዘረዘረው ሴለሪ፣ ዓሣ እና ወተት ይዟል። ሁልጊዜ የሚጠቀሟቸውን ምርቶች መለያዎች ያረጋግጡ።
Bagna Cauda: Warm Anchovy-Garlic Dip with Crudités ከግሉተን-ነጻ ነው?
አዎ። አንዳቸውም ንጥረ ነገሮች ግሉተን አልያዙም። እንደ መረቅ ወይም ቅመማ ቅመሞች ያሉ የተቀነባበሩ ንጥረ ነገሮችን መለያዎች ያረጋግጡ።
ባኛ ካውዳ፡ ሞቅ ያለ የአንቾቪ-ነጭ ሽንኩርት መጥመቂያ ከጥሬ አትክልቶች ጋር ማስተካከል እችላለሁ?
አዎ። ቀለል ያለ ጣዕም እንዲኖረው ትንሽ ክሬም ይቀላቅሉበት። ለስቴክ እንደ መረቅ ይጠቀሙበት።