Modul 18 · Wraps & kex
Wraps på bladkål
Wraps av bladbiff är ett ketobröd med 0.9 g nettokolhydrater, 2 g protein och 0 g fett per portion (12 kcal). Receptet räcker till 4 och tar totalt 10 minuter.
Stora, kraftiga blad av bladkål som förvälls i några sekunder blir till tåliga gröna wraps som aldrig blir blöta. Ingen gräddning, bara krisp.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: inga reglerade allergener identifierade utifrån de angivna ingredienserna. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 0.9 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 0 g |
| Energi | 12 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalcium | 139 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 8 piece stora ekologiska blad av bladkål/collard greens eller mangold
- 1 pinch salt
Metod steg för steg
- Hyvla den tjocka nerven på baksidan av varje blad platt med en kniv.
- Doppa varje blad i kokande saltat vatten i 10 sekunder och lägg sedan direkt i isvatten.
- Klappa torrt och lägg två blad omlott till varje wrap.
- Fyll nära stjälkändan, vik in kanterna och rulla ihop stramt.
Kockens tips
- Genom att hyvla stjälken kan bladet rullas smidigt som papper.
Variationer
- Använd savojkål eller stora salladsblad.
- Hoppa över blancheringen för extra krispighet.
Förvaring
Förvällda blad håller i 2 dagar inslagna i en fuktig handduk i kylen.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller wraps på bladkål?
En portion innehåller 0.9 g nettokolhydrater, 2 g protein och 0 g fett (12 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa collard greens-wraps?
Förvällda blad håller i 2 dagar inslagna i en fuktig handduk i kylen.
Vilka allergener finns i wraps av bladkål?
Inget av de 14 allergener som listas i EU-lagstiftningen finns i detta recept. Kontrollera alltid innehållsförteckningen på de produkter du använder.
Är wraps på bladsallad veganska?
Ja. Receptet innehåller varken kött, fisk, ägg, mejeriprodukter eller andra animaliska produkter.
Kan jag variera wraps på bladkål?
Ja. Använd savojkål eller stora salladsblad. Hoppa över blancheringen för extra krispighet.