Modul 16 · Från havet
Varmrökt laxfisksallad med pepparrots-crème fraiche
Varmrökt rödingsallad med pepparrots-crème fraiche är en ketolunch med 5.2 g nettokolhydrater, 31 g protein och 27 g fett per portion (388 kcal). Receptet räcker till 2 portioner och tar totalt 12 minuter att tillaga.
Mjäll varmrökt forell med mjukkokta ägg, krispiga rädisor, vattenkrasse och en krämig pepparrotsdressing: nordiskt, fräscht och väldigt snabblagat.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, fisk, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 12 min · Total tid: 12 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.2 g |
| Protein | 31 g |
| Fett | 27 g |
| Energi | 388 kcal |
| Vitamin D | 11.2 µg |
| Kalcium | 163 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 200 g varmrökta öringfiléer, delade i bitar
- 2 piece ekologiska ägg
- 80 g ekologisk vattenkrasse
- 80 g ekologiska rädisor, skivade
- 100 g ekologisk gurka
- 80 g ekologisk crème fraîche
- 2 tsp färskriven pepparrot
- 1 tbsp ekologisk citronsaft
- 10 g ekologisk dill
Metod steg för steg
- Koka äggen i 7 minuter, låt svalna och halvera.
- Rör ner pepparrot, citron och en nypa salt i crème fraîchen.
- Fördela vattenkrasse, rädisa och gurka; toppa med öring och ägg.
- Skeda över pepparrotskrämen och strö över dill.
Kockens tips
- Varmrökt fisk är tillagad och färdig att ätas.
Variationer
- Använd rökt makrill.
- Tillsätt några kapris.
Förvaring
Godast nymonterad.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Varmrökt forellsallad med pepparrots-crème fraiche?
En portion innehåller 5.2 g nettokolhydrater, 31 g protein och 27 g fett (388 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda varmrökt öringsallad med pepparrots-crème fraiche i förväg, förvara eller frysa den?
Godast nymonterad.
Vilka allergener finns i varmrökt rödingsallad med pepparrots-crème fraiche?
Det innehåller ägg, fisk och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är sallad med varmrökt öring och pepparrots-crème fraiche glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera varmrökt öringsallad med pepparrots-crème fraîche?
Ja. Använd rökt makrill. Tillsätt lite kapris.