Modul 16 · Från havet
Thailändsk grön fiskcurry med zucchini och basilika
Thailändsk grön fiskcurry med zucchini & basilika är en ketomiddag med 11,2 g nettokolhydrater, 33 g protein och 27 g fett per portion (420 kcal). Den ger 4 portioner och tar totalt 30 minuter.
Bitar av vit fisk som sjudits i en väldoftande grön curry med kokosmjölk, zucchini och thaibasilika, serverad över blomkålsris.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: kräftdjur, fisk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 30 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 11.2 g |
| Protein | 33 g |
| Fett | 27 g |
| Energi | 420 kcal |
| Vitamin D | 1.5 µg |
| Kalcium | 90 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 600 g torsk, sej eller hälleflundra
- 400 ml ekologisk krämig kokosmjölk
- 2 tbsp Thailändsk grön currypasta (kontrollera sockerinnehållet)
- 1 tbsp fisksås
- 250 g ekologisk zucchini, i halvmånar
- 150 g ekologiska haricots verts
- 1 piece ekologisk lime, pressad
- 15 g Thaibasilika eller koriander
- 1 tbsp ekologisk kokosolja
- 500 g ekologisk blomkål, riven blomkålsris
Metod steg för steg
- Fräs currypastan i oljan i 1 minut.
- Tillsätt kokosmjölk och fisksås och låt sjuda i 5 min.
- Tillsätt zucchini och bönor i 4 min, sedan fisken i ytterligare 5 min.
- Ånga under tiden blomkålsriset i 4 minuter.
- Avsluta curryn med lime och basilika och servera över blomkålsriset.
Kockens tips
- Rör försiktigt när fisken väl är i så att bitarna hålls hela.
- Många thailändska currypastor innehåller räkpasta.
Variationer
- Använd räkor.
- Vänd ner spenaten på slutet.
Förvaring
Håller 2 dagar i kylen.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller thailändsk grön fiskcurry med zucchini & basilika?
En portion innehåller 11.2 g nettokolhydrater, 33 g protein och 27 g fett (420 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa thailändsk grön fiskcurry med zucchini och basilika?
Håller 2 dagar i kylen.
Vilka allergener finns i Thailändsk grön fiskcurry med zucchini och basilika?
Det innehåller kräftdjur och fisk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är thailändsk grön fiskcurry med zucchini & basilika glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera thailändsk grön fiskcurry med zucchini och basilika?
Ja. Använd räkor. Vänd ner spenaten på slutet.