Modul 18 · Wraps & kex
Tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris
Tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris är ett ketosnack med 1,1 g nettokolhydrater, 1 g protein och 10 g fett per portion (98 kcal). Den räcker till 8 och tar 10 minuter totalt.
Klassikern från Provence: oliver, kapris, sardeller, vitlök och olivolja mortlade till en djupt fyllig röra.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, sulfiter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 8 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 1.1 g |
| Protein | 1 g |
| Fett | 10 g |
| Energi | 98 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalcium | 5 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 200 g urkärnade svarta oliver
- 2 tbsp kapris, sköljd
- 4 piece ansjovisfiléer
- 1 piece ekologisk vitlöksklyfta
- 1 tbsp ekologisk citronsaft
- 4 tbsp ekologisk extra jungfruolivolja
- 1 tsp ekologiska timjanblad
Metod steg för steg
- Mixa oliver, kapris, sardeller, vitlök och timjan i korta stötar tills det är finhackat.
- Tillsätt citronsaft och olja och mixa till en grov pasta.
- Krydda med peppar och servera med kex.
Kockens tips
- Låt det vara lite grovt för konsistensens skull.
Variationer
- Uteslut sardellen för en vegansk version.
- Använd gröna oliver och mandlar.
Förvaring
Håller 2 veckor i en burk täckt med ett lager olja.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris?
En portion innehåller 1.1 g nettokolhydrater, 1 g protein och 10 g fett (98 kcal). Receptet ger 8 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa svart oliver-tapenade med sardeller och kapris?
Håller 2 veckor i en burk täckt med ett lager olja.
Vilka allergener finns i tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris?
Den innehåller fisk och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera tapenade på svarta oliver med sardeller och kapris?
Ja. Uteslut sardellen för en vegansk version. Använd gröna oliver och mandel.