Modul 16 · Från havet
Stenbitsrom med gräddfil, rödlök & dill
Stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill är ett keto-snack med 5.2 g nettokolhydrater, 6 g protein och 18 g fett per portion (207 kcal). Det räcker till 4 portioner och tar totalt 8 minuter.
Glansig rom skedad över sval gräddfil med rödlök, dill och citron, som fångas upp med gurka och krispig cikoria. En nordisk festklassiker.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 8 min · Total tid: 8 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.2 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 18 g |
| Energi | 207 kcal |
| Vitamin D | 0.7 µg |
| Kalcium | 54 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 100 g stenbits- eller laxrom
- 200 g ekologisk gräddfil (18 %) eller crème fraîche
- 1 piece liten rödlök, mycket finhackad
- 10 g ekologisk dill
- 1 piece ekologisk citron, rivet skal och saft
- 250 g ekologiska gurkstavar
- 150 g ekologiska cikoriablad
Metod steg för steg
- Rör ner citronskal och citronsaft i gräddfilen och bred ut i en grund skål.
- Skeda över rommen och strö sedan över rödlök och dill.
- Servera med gurka och cikoria att dippa med.
Kockens tips
- Välj rom utan tillsatta färgämnen om du får tag på det.
Variationer
- Använd forell- eller laxrom.
- Tillsätt hackat kokt ägg.
Förvaring
Montera precis före servering.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill?
En portion innehåller 5.2 g nettokolhydrater, 6 g protein och 18 g fett (207 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill?
Montera precis före servering.
Vilka allergener finns i stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill?
Den innehåller fisk och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera stenbitsrom med gräddfil, rödlök och dill?
Ja. Använd forell- eller laxrom. Tillsätt hackat kokt ägg.