Modul 15 · Smårätter
Smörbräserade rädisor med blast
Smörbrässerade rädisor med blast är ett ketotillbehör med 3,4 g nettokolhydrater, 2 g protein och 12 g fett per portion (130 kcal). Det räcker till 2 och tar 15 minuter totalt.
Rädisor som sjudits i smör tills de är söta, glansiga och möra, med de peppriga blasten nedrörda på slutet: kökets mest överraskande tillbehör.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 5 min · Total tid: 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 3.4 g |
| Protein | 2 g |
| Fett | 12 g |
| Energi | 130 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 300 g ekologiska rädisor med blast, halverade
- 60 g rädisblad, sköljda
- 30 g ekologiskt smör
- 80 ml vatten
- 1 tsp ekologisk citronsaft
- 0.5 tsp fint havssalt
- 1 tbsp ekologisk gräslök eller dill
Metod steg för steg
- Lägg rädisor, smör, vatten och salt i en kastrull. Täck med lock och sjud i 8 min.
- Ta av locket och koka tills vätskan blir till en glaze, 2–3 minuter.
- Vänd ner bladen tills de mjuknat, tillsätt citronsaft och örter.
Kockens tips
- Använd de färskaste bladen du kan hitta; gula blad hör hemma i komposten.
Variationer
- Tillsätt en sked miso i smöret.
- Använd små majrovor med blast.
Förvaring
Godast nylagad.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller smörbräserade rädisor med sin blast?
En portion innehåller 3.4 g nettokolhydrater, 2 g protein och 12 g fett (130 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa smörbräserade rädisor med sin blast?
Godast nylagad.
Vilka allergener finns i smörbräserade rädisor med blast?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är smörbräserade rädisor med blast vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera smörbräserade rädisor med blast?
Ja. Tillsätt en sked miso i smöret. Använd små majrovor med blasten kvar.