Modul 14 · Frukost & lunch
Salade niçoise med halstrad tonfisk, gröna bönor och oliver
Nicoisesallad med halstrad tonfisk, gröna bönor & oliver är en ketolunch med 4.3 g nettokolhydrater, 38 g protein och 38 g fett per portion (511 kcal). Den räcker till 2 portioner och tar totalt 25 minuter.
Rivieraklassikern i ketotappning: halstrad tonfisk, krämiga ägg, krispiga haricots verts, oliver och sardelldressing – helt utan potatis.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, fisk, senap, sulfiter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 25 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4.3 g |
| Protein | 38 g |
| Fett | 38 g |
| Energi | 511 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 2 piece tonfiskbiffar, ca 150 g styck
- 2 piece ekologiska ägg
- 150 g ekologiska haricots verts, ansade
- 120 g ekologiska blad av hjärtsallad eller romantsallad
- 100 g ekologiska körsbärstomater, halverade
- 40 g Niçoise- eller kalamataoliver
- 4 piece sardellfiléer i olivolja
- 4 tbsp ekologisk extra jungfruolivolja
- 1 tbsp rödvinsvinäger
- 1 tsp Dijonsenap
Metod steg för steg
- Koka äggen i 7 minuter och bönorna i 4 minuter; kyl båda i iskallt vatten.
- Mosa 2 sardeller i vinägern och senapen, vispa sedan ner oljan.
- Krydda tonfisken och halstra i en riktigt het panna 1 minut per sida, så att den förblir rå i mitten.
- Fördela sallatsblad, bönor, tomater, oliver och halverade ägg; skiva tonfisken ovanpå.
- Ringla över dressingen och lägg på resten av sardellerna.
Kockens tips
- Tonfisk blir torr om den genomsteks: bryn bara ytan snabbt.
Variationer
- Använd fin tonfisk på burk i olivolja för en enkel skafferivariant.
- Tillsätt kapris och rödlök.
Förvaring
Komponenterna håller i 2 dagar; tillsätt dressingen precis före servering.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller sallad Niçoise med halstrad tonfisk, haricots verts och oliver?
En portion innehåller 4.3 g nettokolhydrater, 38 g protein och 38 g fett (511 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa nicoisesallad med halstrad tonfisk, haricots verts och oliver?
Komponenterna håller i 2 dagar; tillsätt dressingen precis före servering.
Vilka allergener finns i Niçoisesallad med halstrad tonfisk, haricots verts och oliver?
Det innehåller ägg, fisk, senap och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är nicoisesallad med halstrad tonfisk, haricots verts och oliver glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera sallad Niçoise med halstrad tonfisk, haricots verts och oliver?
Ja. Använd fin konserverad tonfisk i olivolja för ett smidigt skafferialternativ. Tillsätt kapris och rödlök.