Modul 16 · Från havet
Rökt makrillpastej med pepparrot & gurka
Rökt makrillpaté med pepparrot och gurka är ett ketosnack med 4.7 g nettokolhydrater, 13 g protein och 23 g fett per portion (278 kcal). Det ger 4 portioner och tar totalt 10 minuter.
En slät, rökig paté med citronton som vispas ihop på två minuter, serverad med krispiga gurkskivor och frökex. Lunch, mellanmål eller förrätt.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 10 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4.7 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 23 g |
| Energi | 278 kcal |
| Vitamin D | 8.3 µg |
| Kalcium | 44 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 250 g rökta makrillfiléer, utan skinn
- 150 g ekologisk färskost eller crème fraîche
- 2 tsp färskriven pepparrot
- 1 piece ekologisk citron, rivet skal och saft
- 10 g ekologisk dill eller gräslök
- 300 g ekologisk gurka, i tjocka slantar
- 60 g ekologiska rädisor
Metod steg för steg
- Dela makrillen i bitar och plocka bort eventuella ben.
- Mixa eller mosa med färskost, pepparrot, citronskal och citronsaft tills det är slätt men fortfarande har lite textur.
- Vänd ner örterna och rikligt med svartpeppar.
- Servera i en skål med gurkskivor och rädisor.
Kockens tips
- Smaka av innan du saltar: rökt makrill är redan salt.
Variationer
- Använd varmrökt öring eller lax.
- Bred på frökex (Modul 8).
Förvaring
Håller 4 dagar i en burk med lock.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller rökt makrillpaté med pepparrot & gurka?
En portion innehåller 4.7 g nettokolhydrater, 13 g protein och 23 g fett (278 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa varmrökt makrillpaté med pepparrot och gurka?
Håller 4 dagar i en burk med lock.
Vilka allergener finns i Varmrökt makrillpaté med pepparrot och gurka?
Den innehåller fisk och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är rökt makrillpaté med pepparrot & gurka glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera rökt makrillpastej med pepparrot och gurka?
Ja. Använd varmrökt öring eller lax. Bred på fröknäcke (Modul 8).