Modul 14 · Frukost & lunch
Rå broccolislaw med citronyoghurt och rökt kyckling
Rå broccolislaw med citronyoghurt och rökt kyckling är en ketolunch med 9,8 g nettokolhydrater, 36 g protein och 20 g fett per portion (363 kcal). Den räcker till 2 portioner och tar totalt 15 min.
Hyvlade broccolistjälkar och buketter i en syrlig citron- och yoghurtdressing med rökt kyckling och mandlar: krispigt, fräscht och tåligt nog att förbereda kvällen innan.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk, senap, nötter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 9.8 g |
| Protein | 36 g |
| Fett | 20 g |
| Energi | 363 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 300 g ekologisk broccoli, strimlade stjälkar och fint skivade buketter
- 200 g rökt kycklingbröst, skivat
- 100 g ekologisk grekisk yoghurt
- 1 tbsp ekologisk majonnäs
- 1 piece ekologisk citron, rivet skal och 1 tbsp saft
- 1 tsp grovkornig senap
- 20 g ekologisk mandel, rostad och hackad
- 10 g ekologisk persilja
- 1 pinch salt och peppar
Metod steg för steg
- Vispa yoghurt, majonnäs, citronskal och citronsaft, senap och en nypa salt.
- Blanda den hyvlade broccolin med dressingen och låt stå i 10 minuter så att den mjuknar något.
- Vänd ner persiljan, toppa med rökt kyckling och mandlar.
Kockens tips
- Släng inte broccolistjälkarna: skalade och hyvlade är de söta och krispiga.
Variationer
- Tillsätt rödkål för vacker färg.
- Använd överbliven grillad kyckling.
Förvaring
Håller 2 dagar i kylen.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller rå broccolisallad med citronyoghurt & rökt kyckling?
En portion innehåller 9.8 g nettokolhydrater, 36 g protein och 20 g fett (363 kcal). Receptet ger 2 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa rå broccolisallad med citronyoghurt och rökt kyckling?
Håller 2 dagar i kylen.
Vilka allergener finns i Rå broccolislaw med citron-yoghurt och rökt kyckling?
Det innehåller ägg, mjölk, senap och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är rå broccolislaw med citronyoghurt & rökt kyckling glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera rå broccolisallad med citronyoghurt och rökt kyckling?
Ja. Tillsätt rödkål för färg. Använd överbliven grillad kyckling.