Modul 10 · Bjudningar
Prosciuttolindad sparris med vispad getost
Prosciuttolindad sparris med vispad getost är ett ketosnack med 3.3 g nettokolhydrater, 16 g protein och 28 g fett per portion (340 kcal). Det räcker till 4 portioner och tar 35 minuter totalt.
Rostad ekologisk sparris med krispig prosciutto och luftig getost blir en enkel, elegant och varm förrätt.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 35 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 3.3 g |
| Protein | 16 g |
| Fett | 28 g |
| Energi | 340 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 500 g ekologisk sparris, träiga ändar borttagna
- 80 g ekologisk prosciutto, tunt skivad
- 80 g ekologisk mjuk getost
- 40 ml ekologisk vispgrädde
- 15 ml ekologisk olivolja
- 1 piece ekologisk citron, finrivet skal
- 60 g ekologisk babyspenat
- 5 g ekologiska timjanblad
- 1 pinch fint havssalt
- 1 pinch svartpeppar
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 220 C. Skölj sparrisen, torka den noga och bryt av den träiga änden.
- Vispa getost med grädde, citronzest och peppar tills den är slät. Låt svalna i kylen.
- Dela sparrisen i fyra knippen och linda prosciutto löst runt varje. Pensla lätt med olivolja.
- Rosta tills sparrisen är precis mör och prosciuttons kanter är krispiga.
- Fördela spenaten på ett varmt serveringsfat, lägg på getost och de varma knytena, och avsluta med timjan.
Kockens tips
- Preliminära näringsvärden: använd inte dessa siffror för ditt dagliga kolhydratintag förrän Claude har verifierat ingrediensernas gramvikter mot exakta uppgifter från Matvaretabellen/USDA och kontrollerat produktmärkningen.
- Kolhydraterna är uppskattade; kontrollera näringsdeklarationen på charkuterier och vikten på rensad sparris.
- Näringsvärdena är uppskattningar för planering, inte bekräftade laboratorievärden. Kontrollera exakta vikter och innehållsförteckningar innan du använder dem i en strikt daglig kolhydratberäkning.
Variationer
- För en vegetarisk version, rulla in knytena i tunna skivor grillad aubergine; räkna om näringsvärdet.
Förvaring
Vispa osten i förväg; rosta precis innan gästerna kommer.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller prosciuttolindad sparris med vispad getost?
En portion innehåller 3.3 g nettokolhydrater, 16 g protein och 28 g fett (340 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa prosciuttolindad sparris med vispad getost?
Vispa osten i förväg; rosta precis innan gästerna kommer.
Vilka allergener finns i Prosciuttolindad sparris med vispad getost?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är prosciuttolindad sparris med vispad getost glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera parmaskinkalindad sparris med vispad getost?
Ja. För en vegetarisk variant, rulla in knytena i tunna skivor grillad aubergine; räkna om näringsvärdet.