Modul 17 · Osträtten
Portobellosvampar fyllda med gorgonzola och valnötter
Gorgonzola- & valnötsfylld portobellosvamp är en ketomiddag med 5.3 g nettokolhydrater, 14 g protein och 29 g fett per portion (338 kcal). Det ger 4 portioner och tar totalt 25 minuter.
Stora, köttiga portabellosvampar fyllda med krämig gorgonzola, valnötter och timjan, ugnsrostade tills de bubblar. En förrätt, eller en vegetarisk varmrätt med en grönsallad.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk, nötter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 25 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5.3 g |
| Protein | 14 g |
| Fett | 29 g |
| Energi | 338 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Kalcium | 258 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 4 piece stora ekologiska portobellosvampar (400 g)
- 150 g Gorgonzola dolce
- 50 g ekologisk färskost
- 40 g ekologiska valnötter, hackade
- 1 piece ekologisk vitlöksklyfta
- 1 tsp ekologiska timjanblad
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 120 g ekologisk rucola
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 200 °C (varmluft 180 °C). Ta bort svampfötterna och hacka dem.
- Pensla hattarna med olja och rosta med skivorna uppåt i 8 minuter.
- Blanda gorgonzola, färskost, hackade stjälkar, vitlök, timjan och det mesta av valnötterna.
- Fyll hattarna, toppa med resten av valnötterna och rosta i ytterligare 10 min.
- Servera på ruccola.
Kockens tips
- Att förrosta svampen förhindrar att den vätskar sig i fyllningen.
Variationer
- Använd getost.
- Tillsätt krispig pancetta.
Förvaring
Godast nybakat.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller Gorgonzola- & valnötsfyllda portobellosvampar?
En portion innehåller 5.3 g nettokolhydrater, 14 g protein och 29 g fett (338 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda portobellosvampar fyllda med gorgonzola och valnötter i förväg, förvara eller frysa dem?
Godast nybakat.
Vilka allergener finns i gorgonzola- och valnötsfyllda portobellosvampar?
Den innehåller mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är portobellosvampar fyllda med gorgonzola och valnötter vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera portobellosvamp fylld med gorgonzola och valnötter?
Ja. Använd getost. Tillsätt krispig pancetta.