Modul 17 · Osträtten
Parmesanfrico-chips med rosmarin & svartpeppar
Parmesanfrico med rosmarin och svartpeppar är ett ketosnack med 1.5 g nettokolhydrater, 13 g protein och 10 g fett per portion (148 kcal). Det räcker till 4 portioner och tar 15 minuter totalt.
Frasiga, gyllene flarn gjorda på inget annat än vällagrad parmesan, rosmarin och peppar. Knapriga som kex, fylliga som ost. Perfekta till ett glas av något kallt.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 5 min · Total tid: 15 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 1.5 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 10 g |
| Energi | 148 kcal |
| Vitamin D | 0.2 µg |
| Kalcium | 444 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 150 g Parmigiano Reggiano, finriven
- 1 tsp ekologisk rosmarin, finhackad
- 1 tsp krossad svartpeppar
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 200 °C (varmluft 180 °C) och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda osten med rosmarin och peppar och klicka ut till 16 tunna rundlar.
- Grädda i 6–8 minuter tills de är gyllene och vackert spetsmönstrade.
- Låt svalna på plåten tills de är krispiga.
Kockens tips
- Häng de varma chipsen över en kavel för att forma små tacoskal.
Variationer
- Använd Grana Padano eller vällagrad gouda.
- Tillsätt sesamfrön eller vallmofrön.
Förvaring
Håller 3 dagar i en lufttät kakburk.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller parmesan-fricochips med rosmarin och svartpeppar?
En portion innehåller 1.5 g nettokolhydrater, 13 g protein och 10 g fett (148 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa parmesanchips (frico) med rosmarin och svartpeppar?
Håller 3 dagar i en lufttät kakburk.
Vilka allergener finns i Frico-parmesanchips med rosmarin och svartpeppar?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är parmesan-frico-chips med rosmarin och svartpeppar vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera parmesanfrico-chips med rosmarin och svartpeppar?
Ja. Använd Grana Padano eller lagrad gouda. Tillsätt sesam- eller vallmofrön.