Modul 16 · Från havet
Pannstekta sardiner med paprika, vitlök & rökt paprikapulver
Stekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver är en ketomiddag med 5 g nettokolhydrater, 27 g protein och 20 g fett per portion (308 kcal). Den ger 4 portioner och tar totalt 30 min.
Färska sardinfiléer tillagade på en bädd av mjukstekt paprika, vitlök och rökt paprikapulver, avslutade med sherryvinäger. Enkelt, rökigt och generöst.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, sulfiter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 30 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 5 g |
| Protein | 27 g |
| Fett | 20 g |
| Energi | 308 kcal |
| Vitamin D | 6 µg |
| Kalcium | 110 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 500 g färska sardinfiléer
- 2 piece ekologisk röd och gul paprika, skivad
- 1 piece liten ekologisk gul lök, skivad
- 3 piece ekologiska vitlöksklyftor, skivade
- 1 tsp rökt paprikapulver
- 4 tbsp ekologisk extra jungfruolivolja
- 1 tbsp sherryvinäger
- 10 g ekologisk persilja
Metod steg för steg
- Fräs paprika och lök långsamt i 3 tbsp olja i 12 minuter tills de är mjuka och söta.
- Tillsätt vitlök och paprikapulver i 1 minut, sedan vinägern.
- Lägg sardinerna med skinnsidan uppåt på paprikan, ringla över resten av oljan, lägg på lock och tillaga i 4–5 minuter.
- Strö över persilja och servera direkt ur pannan.
Kockens tips
- Paprika innehåller mer kolhydrater än bladgrönt, så portionen här balanseras med rikligt med fisk.
Variationer
- Tillsätt några gröna oliver.
- Använd makrillfiléer.
Förvaring
Håller 2 dagar; god kall.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller pannstekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver?
En portion innehåller 5 g nettokolhydrater, 27 g protein och 20 g fett (308 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa pannstekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver?
Håller 2 dagar; god kall.
Vilka allergener finns i Stekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver?
Den innehåller fisk och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är pannstekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver glutenfria?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera stekta sardiner med paprika, vitlök och rökt paprikapulver?
Ja. Tillsätt några gröna oliver. Använd makrillfiléer.