Modul 17 · Osträtten
Paneer tikka-spett med myntayoghurt
Paneer Tikka-spett med myntayoghurt är en ketomiddag med 10.4 g nettokolhydrater, 25 g protein och 31 g fett per portion (421 kcal). Den räcker till 4 portioner och tar 50 minuter totalt.
Paneer och paprika marinerad i kryddad yoghurt, grillad på spett med fin sota och serverad med en svalkande mynta- och korianderraita.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 50 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 10.4 g |
| Protein | 25 g |
| Fett | 31 g |
| Energi | 421 kcal |
| Vitamin D | 0.3 µg |
| Kalcium | 549 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 400 g paneer, i stora tärningar
- 250 g ekologisk grekisk yoghurt
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp rökt paprikapulver
- 1 tsp malen gurkmeja
- 1 tbsp ekologisk färsk ingefära och vitlök
- 1 piece ekologisk röd paprika
- 1 piece liten rödlök
- 10 g ekologisk mynta
- 10 g ekologisk koriander
- 1 piece ekologisk lime
- 2 tbsp ekologisk ghee
Metod steg för steg
- Blanda 100 g yoghurt med kryddor, ingefära, vitlök och salt; vänd runt paneer, paprika och lök och låt dra i 30 minuter.
- Mixa resten av yoghurten med mynta, koriander, lime och salt.
- Trä upp på spett, pensla med ghee och grilla i 8–10 minuter, vänd då och då, tills de fått fin färg.
- Servera med myntayoghurten.
Kockens tips
- En riktigt het grill ger fina grillränder utan att paneeren blir torr.
Variationer
- Använd halloumi eller kycklinglårfilé.
- Tillsätt blomkålsbuketter.
Förvaring
Godast nygrillad.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller paneer tikka-spett med myntayoghurt?
En portion innehåller 10.4 g nettokolhydrater, 25 g protein och 31 g fett (421 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa paneer tikka-spett med myntayoghurt?
Godast nygrillad.
Vilka allergener finns i Paneer tikka-spett med myntayoghurt?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är paneer tikka-spett med myntayoghurt vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera paneer tikka-spett med myntayoghurt?
Ja. Använd halloumi eller kycklinglårfilé. Tillsätt blomkålsbuketter.