Modul 17 · Osträtten
Palak paneer med gyllene paneer & ingefära
Palak paneer med gyllene paneer och ingefära är en ketomiddag med 8.8 g nettokolhydrater, 23 g protein och 40 g fett per portion (487 kcal). Den ger 4 portioner och tar totalt 35 min.
Sammetslen, kryddad spenat med gyllene tärningar av paneer stekta i ghee, avrundad med grädde och spiskummin fräst på hög värme. Nordindisk comfort food.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Total tid: 35 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 8.8 g |
| Protein | 23 g |
| Fett | 40 g |
| Energi | 487 kcal |
| Vitamin D | 0.6 µg |
| Kalcium | 620 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 400 g paneer, i tärningar
- 500 g ekologisk spenat
- 1 piece liten ekologisk gul lök, hackad
- 3 piece ekologiska vitlöksklyftor
- 1 tbsp ekologisk färsk ingefära
- 1 piece grön chili
- 1 tsp spiskumminfrön
- 1 tsp garam masala
- 40 g ekologisk ghee
- 100 ml ekologisk vispgrädde (48 %)
Metod steg för steg
- Förväll spenaten 1 minut, kyl i kallt vatten, krama ur och mixa till en puré.
- Stek paneeren i hälften av gheen tills den är gyllene; lyft ur.
- Fräs spiskumminfrön i resten av ditt ghee, sedan löken i 6 minuter, och därefter vitlök, ingefära och chili i 1 minut.
- Tillsätt spenat, garam masala, grädde och salt; sjud i 5 minuter och vänd sedan försiktigt ner paneeren.
Kockens tips
- Att kyla spenaten snabbt bevarar den klarbruna färgen.
Variationer
- Använd halloumi.
- Tillsätt en skvätt pressad citron på slutet.
Förvaring
Håller 3 dagar i kylskåp.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller palak paneer med gyllene paneer och ingefära?
En portion innehåller 8.8 g nettokolhydrater, 23 g protein och 40 g fett (487 kcal). Receptet ger 4 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa palak paneer med gyllene paneer och ingefära?
Håller 3 dagar i kylskåp.
Vilka allergener finns i Palak paneer med gyllene paneer och ingefära?
Den innehåller mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är palak paneer med gyllene paneer och ingefära vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera palak paneer med gyllene paneer och ingefära?
Ja. Använd halloumi. Avsluta med en pressad citronskiva.