Modul 16 · Från havet
Öring Amandine med brynt smör och haricots verts
Öring amandine med brynt smör & haricots verts är en ketomiddag med 8.4 g nettokolhydrater, 42 g protein och 49 g fett per portion (643 kcal). Den räcker till 2 och tar totalt 20 minuter.
Den franska bistromaten i klassisk stil: gyllenstekta öringfiléer, täckta av rostade mandlar i brynt, skummande citronsmör, serverade med krispiga haricots verts.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, mjölk, nötter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 20 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 8.4 g |
| Protein | 42 g |
| Fett | 49 g |
| Energi | 643 kcal |
| Vitamin D | 27.4 µg |
| Kalcium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 2 piece öringfiléer med skinn (ca 340 g)
- 40 g ekologisk mandelspån
- 50 g ekologiskt smör
- 1 piece ekologisk citron, pressad
- 10 g ekologisk persilja
- 250 g ekologiska haricots verts
- 1 tbsp ekologisk olivolja
Metod steg för steg
- Koka bönorna i 4 minuter, låt rinna av.
- Krydda öringen och stek med skinnsidan nedåt i oljan i 3 minuter, vänd och stek i 1 minut; håll varm.
- Tillsätt smöret och mandeln i pannan och stek tills båda är gyllene och doftar nötigt.
- Tillsätt citronsaft och persilja, vänd runt bönorna i hälften av smöret.
- Servera forellen med bönorna och häll över det brynta mandelsmöret.
Kockens tips
- Håll noga koll på mandlarna: de går från gyllene till brända på några sekunder.
Variationer
- Använd röding eller sjötunga.
- Tillsätt kapris.
Förvaring
Godast nylagat.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller forell amandine med brynt smör & haricots verts?
En portion innehåller 8.4 g nettokolhydrater, 42 g protein och 49 g fett (643 kcal). Receptet ger 2 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa forell amandine med brynt smör och haricots verts?
Godast nylagat.
Vilka allergener finns i Öring Amandine med brynt smör och haricots verts?
Den innehåller fisk, mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är öring amandine med brynt smör & haricots verts glutenfri?
Ja. Ingen av ingredienserna innehåller gluten. Kontrollera förpackningen på bearbetade råvaror som buljong och kryddor.
Kan jag variera forell amandine med brynt smör och haricots verts?
Ja. Använd röding eller sjötunga. Tillsätt kapris.