Modul 17 · Osträtten
Œufs en cocotte med spenat, grädde och gruyère
Œufs en Cocotte med spenat, grädde och gruyère är en keto-frukost med 2.1 g nettokolhydrater, 13 g protein och 25 g fett per portion (285 kcal). Receptet räcker till 4 och tar totalt 25 minuter.
Ägg varsamt bakade i små formar på en bädd av smörig spenat och grädde, toppade med gruyère. Elegant nog för brunchgäster, enkelt nog för en tisdag.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 25 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 2.1 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 25 g |
| Energi | 285 kcal |
| Vitamin D | 1.5 µg |
| Kalcium | 250 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 4 piece ekologiska ägg
- 200 g ekologisk spenat
- 20 g ekologiskt smör
- 120 ml ekologisk vispgrädde (48 %)
- 60 g Gruyère, riven
- 1 pinch muskotnöt
- 1 tbsp ekologisk gräslök
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C). Fräs spenaten mjuk i smöret, krama ur och krydda med muskot.
- Fördela spenaten och hälften av grädden i 4 smorda portionsformar och knäck ett ägg i varje.
- Skeda över resten av grädden, toppa med ost och baka i vattenbad i 12–14 minuter tills vitorna har stelnat.
- Strö över gräslök och servera.
Kockens tips
- Vattenbadet håller gulorna krämiga.
Variationer
- Lägg rökt lax under ägget.
- Tillsätt lite svamp.
Förvaring
Godast nybakat.
Frågor och svar
Hur många nettokolhydrater innehåller Œufs en cocotte med spenat, grädde och gruyère?
En portion innehåller 2.1 g nettokolhydrater, 13 g protein och 25 g fett (285 kcal). Receptet ger 4 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa œufs en cocotte med spenat, grädde och gruyère?
Godast nybakat.
Vilka allergener finns i Œufs en cocotte med spenat, grädde och gruyère?
Det innehåller ägg och mjölk, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är Œufs en Cocotte med spenat, grädde och gruyère vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera Œufs en cocotte med spenat, grädde & gruyère?
Ja. Tillsätt rökt lax under ägget. Tillsätt lite svamp.