Modul 18 · Wraps & kex
Norskt fröknekkebrød med kummin
Norskt fröknekkebrød med kummin är ett ketosnacks med 2 g nettokolhydrater, 5 g protein och 13 g fett per portion (145 kcal). Det ger 12 portioner och tar totalt 1 timme och 20 minuter.
Äkta norskt knäckebröd på ketovis: frön, mandelmjöl och kummin utkavlat tunt och gräddat härligt frasigt. Perfekt med pålägg som rökt lax, ägg eller ost.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: nötter, sesamfrön. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 12 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 1 h 20 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 2 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 13 g |
| Energi | 145 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalcium | 58 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 80 g ekologiska solroskärnor
- 60 g ekologiska pumpafrön
- 40 g ekologiska sesamfrön
- 40 g ekologiska linfrön, malda
- 50 g mandelmjöl
- 2 tbsp psylliumfröskalspulver
- 2 tsp kumminfrön
- 2 tbsp ekologisk olivolja
- 250 ml kokande vatten
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 160 °C (varmluft 140 °C).
- Blanda alla torra ingredienser, rör sedan ner oljan och det kokande vattnet; låt vila i 5 min.
- Kavla ut mycket tunt mellan två bakplåtspapper och sporra till rektanglar.
- Grädda i 60–65 minuter tills det är gyllene och helt torrt.
- Låt svalna i den avstängda ugnen och bryt sedan i bitar.
Kockens tips
- Kokande vatten aktiverar psyllium snabbt så att degen kan kavlas som en rågdeg.
Variationer
- Använd fänkålsfrön eller anis.
- Pensla med vatten och strö över flingsalt.
Förvaring
Håller 3 veckor i lufttät behållare.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller norskt fröknekkebrød med kummin?
En portion innehåller 2 g nettokolhydrater, 5 g protein och 13 g fett (145 kcal). Receptet ger 12 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa norskt fröknekkebrød med kummin?
Håller 3 veckor i lufttät behållare.
Vilka allergener finns i Norskt fröknekkebrød med kummin?
Den innehåller nötter och sesamfrön, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är norskt fröknäckebröd med kummin veganskt?
Ja. Receptet innehåller varken kött, fisk, ägg, mejeriprodukter eller andra animaliska produkter.
Kan jag variera norskt fröknekkebrød med kummin?
Ja. Använd fänkåls- eller anisfrön. Pensla med vatten och strö över flingsalt.