Modul 18 · Wraps & kex
Mjuka mandel- och psylliumtortillas
Mjuka mandel- och psylliumtortillas är ett ketobröd med 3.3 g nettokolhydrater, 6 g protein och 16 g fett per portion (181 kcal). Det ger 6 portioner och tar totalt 35 minuter.
Riktiga, rullbara tortillas utan ägg: mandelmjöl och psyllium knådas till en mjuk deg, kavlas tunt och gräddas i torr panna. Det närmaste man kommer en vetetortilla.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: nötter, sulfiter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 25 min · Total tid: 35 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 3.3 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 16 g |
| Energi | 181 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalcium | 63 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 160 g skållat mandelmjöl
- 30 g psylliumfröskalspulver
- 1 tsp bakpulver
- 1 tbsp ekologisk olivolja
- 200 ml varmt vatten
- 1 tsp äppelcidervinäger
Metod steg för steg
- Blanda mandelmjöl, psyllium, bakpulver och en nypa salt.
- Tillsätt olja, vinäger och varmt vatten och knåda till en smidig deg; låt vila i 10 minuter.
- Dela i 6 bollar och kavla ut varje tunt mellan två bakplåtspapper.
- Tillaga i en het, torr panna 1–2 minuter per sida tills de fått fina fläckar.
- Håll varma i en kökshandduk så att de håller sig mjuka.
Kockens tips
- En tallrik pressad mot degen mellan bakplåtspapper ger perfekta rundlar; skär rent runt ett lock.
Variationer
- Tillsätt hackad koriander i degen.
- Pensla med vitlökssmör.
Förvaring
Håller 4 dagar; går mycket bra att frysa.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller mjuka mandel- och psylliumtortillas?
En portion innehåller 3.3 g nettokolhydrater, 6 g protein och 16 g fett (181 kcal). Receptet ger 6 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa mjuka mandel- och psylliumtortillas?
Håller 4 dagar; går mycket bra att frysa.
Vilka allergener finns i Mjuka mandel- och psylliumtortillas?
Den innehåller nötter och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är mjuka mandel- & psylliumtortillas veganska?
Ja. Receptet innehåller varken kött, fisk, ägg, mejeriprodukter eller andra animaliska produkter.
Kan jag variera mjuka mandel- och psylliumtortillas?
Ja. Tillsätt hackad koriander i degen. Pensla med vitlökssmör.