Modul 16 · Från havet
Misoglaserad makrill med sotad pak choi
Misoglaserad makrill med sotad pak choi är en keto-middag med 4.6 g nettokolhydrater, 34 g protein och 33 g fett per portion (451 kcal). Den räcker till 2 portioner och tar totalt 20 minuter.
Makrill i japansk saba-stil, glaserad med miso och grillad tills den bubblar, med rökig pak choi och picklad ingefära. Fyllig, glansig och snabblagad.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: fisk, spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, sojabönor, sulfiter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 20 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4.6 g |
| Protein | 34 g |
| Fett | 33 g |
| Energi | 451 kcal |
| Vitamin D | 25.8 µg |
| Kalcium | 191 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.7 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 4 piece makrillfiléer
- 1 tbsp vit miso
- 1 tsp sake eller risvinäger
- 1 tsp tamari
- 300 g ekologisk pak choi, halverad
- 1 tsp rostad sesamolja
- 10 g ekologisk färsk ingefära, i fina tändstickssmå stavar
- 1 tsp rostade sesamfrön
- 1 tbsp neutral olja
Metod steg för steg
- Värm grillen på hög värme. Blanda miso, sake och tamari.
- Lägg makrillen med skinnsidan uppåt på folie, pensla med glazen och griljera i 5–6 minuter tills den bubblar och har fått fin färg.
- Sota under tiden pak choien med snittytan nedåt i en het, oljad panna i 2 minuter, tillsätt sedan en skvätt vatten och lägg på lock i 1 minut.
- Avsluta pak choien med sesamolja.
- Servera makrillen på pak choin med ingefära och sesamfrön.
Kockens tips
- Klä plåten med folie: misoglace bränner lätt fast.
Variationer
- Använd lax.
- Tillsätt några skivor färsk chili.
Förvaring
Godast nygrillad.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller misoglacerad makrill med sotad pak choi?
En portion innehåller 4.6 g nettokolhydrater, 34 g protein och 33 g fett (451 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa misoglaserad makrill med sotad pak choi?
Godast nygrillad.
Vilka allergener finns i Misoglaserad makrill med sotad pak choi?
Den innehåller fisk, spannmål som innehåller gluten, sesamfrön, soja och sulfiter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Kan jag variera misoglaserad makrill med sotad pak choi?
Ja. Använd lax. Tillsätt några skivor färsk chili.