Modul 15 · Smårätter
Mayakryddad varm choklad (sockerfri)
Maya-kryddad varm choklad (sockerfri) är en keto-rätt med 4.7 g nettokolhydrater, 4 g protein och 28 g fett per portion (287 kcal). Den räcker till 2 portioner och tar totalt 8 minuter.
Mörk, skummig kakao kryddad med kanel, en nypa chili och vanilj – precis som den dracks långt innan sockret kom. Fyllig nog att vara en dessert.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: mjölk, nötter. Inkluderar angivna valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensetiketter och ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 5 min · Total tid: 8 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 4.7 g |
| Protein | 4 g |
| Fett | 28 g |
| Energi | 287 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 20 g ekologisk rå kakao eller kakaopulver
- 150 ml ekologisk vispgrädde (48 %)
- 250 ml vatten eller osötad mandelmjölk
- 0.5 tsp mald kanel
- 1 pinch chilipulver
- 0.5 tsp vaniljextrakt
- 2 tsp erytritol eller några droppar munkfrukt (valfritt)
Metod steg för steg
- Vispa kakao och kanel med en skvätt av vattnet till en slät kräm.
- Tillsätt resten av vattnet samt grädden och värm upp till precis under kokpunkten.
- Tillsätt vanilj, chili och sötning, och vispa sedan upp med en visp eller stavmixer tills det blir skummigt.
- Servera genast pudrad med lite kanel.
Kockens tips
- När du skummar den känns den både lättare och fylligare på samma gång.
Variationer
- Tillsätt en remsa apelsinskal under uppvärmningen.
- Gör den med kokosmjölk för en mejerifri kopp.
Förvaring
Godast nylagad.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller mayakryddad varm choklad (sockerfri)?
En portion innehåller 4.7 g nettokolhydrater, 4 g protein och 28 g fett (287 kcal). Receptet ger 2 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina egna ingredienser kan skilja sig åt.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa mayainspirerad varm kakao med kryddor (sockerfri)?
Godast nylagad.
Vilka allergener finns i Mayakryddad varm choklad (sockerfri)?
Den innehåller mjölk och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är mayakryddad varm choklad (sockerfri) vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera mayakryddad varm choklad (sockerfri)?
Ja. Tillsätt en remsa apelsinzest under uppvärmningen. Gör den på kokosmjölk för en mejerifri kopp.