Modul 14 · Frukost & lunch
Matig yoghurtskål med dukkah, gurka & olivolja
Matig yoghurtskål med dukkah, gurka och olivolja är en ketofrukost med 9 g nettokolhydrater, 20 g protein och 32 g fett per portion (404 kcal). Den räcker till 2 portioner och tar 12 minuter totalt.
En frukost med smaker från Mellanöstern som piggar upp: krämig yoghurt, krispig gurka, ett löskokt ägg, grön olivolja och ett regn av nötig dukkah.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, mjölk, nötter, sesamfrön. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 2 portioner · Aktiv tid: 10 min · Total tid: 12 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 9 g |
| Protein | 20 g |
| Fett | 32 g |
| Energi | 404 kcal |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 250 g ekologisk grekisk yoghurt (fullfet)
- 150 g ekologisk gurka, tärnad
- 2 piece ekologiska ägg, mjukkokta (7 min)
- 20 g ekologiska hasselnötter, rostade, hackade
- 1 tsp spiskummin och korianderfrön, rostade och krossade
- 1 tsp sesamfrön
- 2 tbsp ekologisk extra jungfruolivolja
- 5 g ekologisk mynta eller dill
- 1 pinch flingsalt och chiliflakes
Metod steg för steg
- Koka äggen i 7 minuter, kyl sedan i kallt vatten och skala.
- Blanda hasselnötter, frön och en nypa salt till dukkahn.
- Fördela yoghurten i två skålar och toppa med gurka och de halverade äggen.
- Ringla över olivolja och strö över dukkah, färska örter och chili.
Kockens tips
- Gör en burk dukkah på söndagen; den håller i 2 veckor.
Variationer
- Tillsätt rökt lax eller avokado.
- Använd labneh istället för yoghurt.
Förvaring
Montera precis innan måltiden.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller matig yoghurtskål med dukkah, gurka & olivolja?
En portion innehåller 9 g nettokolhydrater, 20 g protein och 32 g fett (404 kcal). Receptet ger 2 portioner. Värdena är uppskattningar; dina råvaror kan variera.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa matig yoghurtskål med dukkah, gurka och olivolja?
Montera precis innan måltiden.
Vilka allergener finns i Matig yoghurtskål med dukkah, gurka och olivolja?
Den innehåller ägg, mjölk, nötter och sesamfrön, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är matig yoghurtskål med dukkah, gurka & olivolja vegetarisk?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera matig yoghurtskål med dukkah, gurka och olivolja?
Ja. Tillsätt rökt lax eller avokado. Använd labneh istället för yoghurt.