Modul 18 · Wraps & kex
Mandelkex med rosmarin och havssalt
Mandelkex med rosmarin och havssalt är ett ketosnacks med 2.6 g nettokolhydrater, 6 g protein och 15 g fett per portion (169 kcal). Det räcker till 6 portioner och tar 35 minuter totalt.
Spröda, smöriga kex på mandelmjöl, äggvita och färsk rosmarin, toppade med flingsalt. Eleganta på ostbrickan.
Hur blev det? Betygsätt det här receptet
betygbetyg
Inga betyg ännu
Logga in för att betygsätta det här receptetTack! Du gav det Det gick inte att spara ditt betyg. Försök igen.
Allergener i detta Ketogeni-recept: ägg, nötter. Inkluderar listade valfria alternativ; kontrollera faktiska ingrediensförpackningar och eventuella ersättningar.
Ger: 6 portioner · Aktiv tid: 15 min · Total tid: 35 min
| Per portion | Mängd |
|---|---|
| Nettokolhydrater | 2.6 g |
| Protein | 6 g |
| Fett | 15 g |
| Energi | 169 kcal |
| Vitamin D | 0 µg |
| Kalcium | 59 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Näringsvärdena är uppskattningar, inte medicinsk rådgivning. Kontrollera ingrediensförteckningar och väg dina egna portioner, särskilt om du följer en strikt daglig kolhydratgräns. Så tolkar du dessa beräkningar.
Ingredienser
- 150 g skållat mandelmjöl
- 1 piece ekologisk äggvita
- 1 tbsp ekologisk olivolja
- 1 tbsp ekologisk rosmarin, mycket finhackad
- 1 tsp flingsalt från havet
Metod steg för steg
- Värm ugnen till 170 °C (varmluft 150 °C).
- Blanda mandelmjöl, rosmarin, äggvita, olja och en nypa salt till en deg.
- Kavla ut 2 mm tunt mellan bakplåtspapper, skär i rektanglar och strö över flingsalt.
- Grädda i 14–16 minuter tills de är gyllene.
- Låt svalna på plåten; de blir frasiga när de svalnar.
Kockens tips
- Passa noga de sista minuterna: mandelmjöl får snabbt färg.
Variationer
- Använd timjan och citronzest.
- Tillsätt lite riven parmesan.
Förvaring
Håller 1 vecka i lufttät behållare.
Frågor och svar
Hur mycket nettokolhydrater innehåller mandelkex med rosmarin & havssalt?
En portion innehåller 2.6 g nettokolhydrater, 6 g protein och 15 g fett (169 kcal). Receptet ger 6 portioner. Dessa värden är uppskattningar; dina råvaror kan skilja sig.
Kan jag förbereda, förvara eller frysa mandelkex med rosmarin och havssalt?
Håller 1 vecka i lufttät behållare.
Vilka allergener finns i Mandelkex med rosmarin och havssalt?
Det innehåller ägg och nötter, enligt Ketogeni för detta recept. Kontrollera alltid förpackningen på de produkter du använder.
Är mandelkex med rosmarin & havssalt vegetariska?
Ja. Receptet innehåller varken kött eller fisk.
Kan jag variera mandelkex med rosmarin och havssalt?
Ja. Använd timjan och citronzest. Tillsätt lite riven parmesan.